韭菜種子較硬,，吸水膨脹較慢,，bai為使出苗快，種植前要浸種催芽,，開始用40℃的溫水浸泡,，不斷攪拌，水溫降到30℃以下時(shí),，繼續(xù)浸種12小時(shí),，再用清水搓洗干凈，攤開晾一會(huì),，散去種子表面水分,，將種子用濕布包好，放在15～20℃,，每天用清水沖洗1次,，3～5天后,，當(dāng)大部分種子露出白尖時(shí)，即可播種,。播種后如果土壤和溫度適宜,，韭菜種子的發(fā)芽時(shí)間大概一周左右。

提高韭菜種子發(fā)芽率的方法：

⑴選種：無(wú)論是袋裝還是散裝種子,，都要先曬種2-3天,，然后通過(guò)篩選，去掉秕粒,、霉粒,。

⑵浸種：浸種應(yīng)在燙種之前進(jìn)行。浸種用水量以淹沒種子為限,。浸種的溫度保持在20℃左右,。為了保溫可在恒溫箱或棉被中保溫浸種，東營(yíng)韭菜種植,，浸種時(shí)間為一晝夜,。

⑶高溫燙種：燙種時(shí)將水溫控制在55-60℃，時(shí)間控制在20分鐘,。為了保持水溫,，可在水中插一支溫度計(jì)，當(dāng)水溫低時(shí)及時(shí)加入熱水,。為使種子受熱均勻,，要不斷攪動(dòng)。

1,、整地施肥

由于韭菜根系不發(fā)達(dá),，吸收水分和養(yǎng)分的能力較弱，種植韭菜好選擇富含有機(jī)質(zhì)的*壤,，保水保肥能力強(qiáng)和通透性壤土為好,。然后就要對(duì)土地進(jìn)行平整并且及時(shí)施肥。一般情況下要在冬季的時(shí)候進(jìn)行深耕作業(yè),，并且以腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥施入其中作為底肥,。在開春種植之前要進(jìn)行淺耕細(xì)耙，將土地整理平整并且做成畦塊即可,。

2,、種子處理

可用干籽直播春播為主。也可用30-40℃溫水浸種8-12小時(shí),，清除雜質(zhì)和癟籽,，將種子上的黏液洗凈后用濕布包好，放在15-20℃的環(huán)境中催芽，每天用清水沖洗1-2次,，50%的種子露白尖時(shí)播種夏,、秋播為主。

3,、播種方法

將種子均勻撒下,，然后覆土1.5厘米左右，次日用齒耙摟平,，保持表土既疏松又濕潤(rùn),，有利于種子發(fā)芽出土。播后用地膜覆蓋保墑,，待有30%以上的種子出苗后,，及時(shí)揭去地膜，以防燒苗,。

4,、播后管理

播后要加強(qiáng)田間管理作業(yè)，比如說(shuō)及時(shí)澆水,，并且保持中耕作業(yè),，---土壤見干見濕，韭菜生長(zhǎng)比較旺盛的時(shí)候,，一定要及時(shí)補(bǔ)充肥水,，這樣才能提高韭菜的生長(zhǎng)能力，增強(qiáng)其抗逆性,，能---產(chǎn)量和,。對(duì)于大田栽種的話,，還應(yīng)該在10月下旬霜凍來(lái)臨之前打好棚架,，以---冬天的溫度。

5,、定期剔根

由于韭菜有“跳根”現(xiàn)象,，新根下面的退化舊根和周圍早期的包裹鱗莖絲會(huì)腐爛，但仍包裹著新根系,，會(huì)抑制新發(fā)達(dá),，因此，三年以上的韭菜植株,，每年春季還須剔根和培*,，在早春韭菜萌發(fā)前，韭菜種植基地,，用鐵锨將韭菜*壤剔出,，露出根莖，把剔出的*攤在行間晾曬后，再填回埋好,。

6,、除草建議

采用人工除草的方法，清除病殘植株,。也可用,、蓋草能等除草劑防除單子葉雜草，或在播種后出苗前用30%除草通乳油每畝100-150克,，兌水50公斤噴灑畦面,。總的來(lái)說(shuō),，韭菜是農(nóng)民非常喜歡種植的一種蔬菜,，管理也相對(duì)比較方便，但是如果在大田種植的過(guò)程中還是應(yīng)該掌握一定的種植方法,。但目前更多的人還是喜歡在家里自種韭菜,，隨割隨吃非常方便。