回轉(zhuǎn)式滾筒干燥機(jī)在干燥過程中,,熱量由滾筒的內(nèi)壁傳到其外壁,,穿過附在滾筒外壁面上-燥的食品物料,,海南滾筒刮板干燥機(jī),,把物料上的水分蒸發(fā),,是一種連續(xù)式干燥的生產(chǎn)機(jī)械,。操作簡便,,烘干效果好,,-燥的物料與熱風(fēng)直接接觸,以對流傳熱的方式進(jìn)行干燥,。按照熱風(fēng)與物料之間的流動方向,,分為并流式和逆流式。在并流式中熱風(fēng)與物料移動方向相同,,入口處溫度較高的熱風(fēng)與濕含量較高的物料接觸,。因物料處于表面汽化階段,故產(chǎn)品溫度仍然大致保持濕球溫度,。
在技術(shù)開發(fā)過程中主要注意以下內(nèi)容:
1加強(qiáng)基礎(chǔ)理論研究
基礎(chǔ)理論研究是開發(fā)新技術(shù)的基礎(chǔ),,只有加強(qiáng)干燥領(lǐng)域的基礎(chǔ)研究,干燥技術(shù)才能不斷發(fā)展,,干燥技術(shù)的發(fā)展才能推動干燥設(shè)備的進(jìn)步,。應(yīng)在我國的大專院校和科研單位建立控制手段齊備的基礎(chǔ)研究實(shí)驗(yàn)設(shè)備,建成干燥基礎(chǔ)研究基地,。深入研究干燥機(jī)理,,為技術(shù)開發(fā)奠定理論基礎(chǔ),這樣才使我國的干燥設(shè)備逐步走自我的道路,。
2物料物性的研究干燥離不開物料,,-燥物料在干燥過程中所反應(yīng)出來的特性和對產(chǎn)品的要求各不相同。由于物料性質(zhì)的差異,,也就構(gòu)成了干燥設(shè)備的復(fù)雜性和干燥機(jī)結(jié)構(gòu)的多樣化,。對于已經(jīng)工業(yè)化的干燥設(shè)備,干燥機(jī)理和設(shè)備結(jié)構(gòu)并不難掌握,,較困難的是針對具體物料調(diào)整設(shè)備結(jié)構(gòu)以適應(yīng)-燥物料的要求,。干燥設(shè)備廠的-多以學(xué)機(jī)械設(shè)備為主,滾筒刮板干燥機(jī)供應(yīng),他們常把干燥設(shè)備視為純機(jī)械產(chǎn)品,。的局限使其對物料的物性比較輕視,,對物料性質(zhì)掌握的缺陷導(dǎo)致設(shè)備不理想。所以一臺設(shè)計(jì)成功的干燥機(jī),,首先是對物料正確的認(rèn)識,,然后才是合理的機(jī)械設(shè)計(jì)。所以干燥設(shè)備設(shè)計(jì)量人員應(yīng)該注重物料物性的研究,。
從目前的發(fā)展現(xiàn)狀來看,,我國干燥設(shè)備產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與相比還有較大的差距,其發(fā)展還存在著很多問題:,,工藝水平低,,精密干燥設(shè)備差,高精密干燥設(shè)備的制造依然困難,,-和關(guān)鍵產(chǎn)品仍依賴進(jìn)口,。加工余量大,干燥設(shè)備的能耗和原材料消耗-,,加工周期長,,滾筒刮板干燥機(jī),生產(chǎn)效率低,,已成為制約行業(yè)發(fā)展的瓶頸,。第二,整個產(chǎn)業(yè)鏈有研發(fā)能力的企業(yè)較少,,企業(yè)研發(fā)意愿不足。精密干燥設(shè)備是大量生產(chǎn)技術(shù),、生產(chǎn)工藝積累的產(chǎn)物,,如果沒有一定的研發(fā)投入產(chǎn)品一直停留在低端水準(zhǔn),將會被時代大潮逐步淘汰,。
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