商用廚房的消防安全管理措施：
4.廚房?jī)?nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)范,，嚴(yán)禁“以銅代鋁”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房?jī)?nèi)使用的電器開(kāi)關(guān),、插座等電器設(shè)備,，以封閉為佳，煙機(jī)爐灶,，防止水往外面滲入,，并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離煤氣、液化氣灶具的地方,，以免開(kāi)啟時(shí)產(chǎn)生火花引起---的煤氣和液化氣燃燒,，大型爐灶，廚房?jī)?nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電,，并應(yīng)時(shí)刻注意在使用過(guò)程中防止電器設(shè)備和線路受潮,。
酒店廚房存在的火災(zāi)---和防御措 ：
5.用油不當(dāng)會(huì)引起火災(zāi),。廚房用油大致分為兩種，一是燃料用油,，二是食用油,。燃料用油指的是柴油、---,，大型賓館和飯店主要用柴油,。柴油的閃點(diǎn)較低，在使用過(guò)程中因調(diào)火,、放置不當(dāng)?shù)仍蚝苋菀滓鸹馂?zāi),。
10個(gè)廚房細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)
細(xì)節(jié)往往容易被人忽視,，可是細(xì)節(jié)卻往往是的，有時(shí)一個(gè)小小的細(xì)節(jié)就能改變一切,。櫥柜是個(gè)大物件,，爐灶多少錢(qián)，人們一般只看整體外形,、顏色式樣,、價(jià)格等等。但是櫥柜的一些小細(xì)節(jié)可以起到一些微妙的作用,。
細(xì)節(jié)1：“榨干”角落使用順手
部件：角落收納柜
表現(xiàn)：廚房的邊角地方經(jīng)常被忽略,，其實(shí)完全可以設(shè)計(jì)連接架、內(nèi)置拉籃或者角落抽屜,，讓邊角加入到收納隊(duì)伍中來(lái),。不僅充分利用了空間，你還會(huì)發(fā)現(xiàn),，由于靠近烹飪區(qū),，拿取抽拉出來(lái)的物品會(huì)非常順手。
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