新鮮豬肉

肌肉紅色均勻．有光澤,，脂肪潔白。外表微干或微濕潤,，不粘手,。指壓后凹陷立即恢復。具有鮮豬肉的正常氣味,。肉湯透明澄清了,，脂肪團聚于表面．具有香味；次鮮豬肉的肌網色稍暗,，脂肪缺乏光澤,。外表于燥或粘手，新切面濕潤,。指壓后的凹陷恢復或不能完全恢復,。有氨味或酸味。肉湯稍有混濁,，脂肪成小粒浮于表面,，無鮮味,。新鮮豬肉肉質緊密,，彈性好，皮薄,。膘肥嫩,、色雪白，且有光澤。瘦肉部分呈淡紅色,，有光澤,，不發(fā)黏。不新鮮的肉無光澤,，肉色暗紅,，切面呈綠、灰色,，肉質松軟,，無彈性，粘手,，聞起來有難聞的氣味,。-腐1敗的肉有臭味，切記不宜購買,、食用

用你的小手摸一摸,。很多人去菜市場買菜買肉，由于嫌臟,，基本自己都不動手,，讓老板-裝，然后付錢走人,。其實,，負責任的主婦，都會自己挑選的,，相對放心一點,。買肉的話，一定要用手摸一摸,，就可以感覺到新鮮的肉,，首先是濕潤的，不干,，豬肉批發(fā)價,，而且不會摸起來發(fā)黏，相反,，摸起來手感干燥,，不清爽的肉一定就不要買了，品質不佳的,。

武漢市芯芯樂食品從事豬肉加工,，批發(fā)，配送等業(yè)務,，肉質新鮮,，口感好,，歡迎來電咨詢