現在在各學校周邊,，在廣場附近,，只要是在人多的地方，隨處可見烤面筋串的身影,。一串串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟,，面筋串怎么用烤箱烤，麻辣鮮香,，吃后口齒留香,，回味悠長……路邊攤雖然很臟，但卻常常是美味的---地,，這一點非常讓人糾結,。因為不僅僅是孩子想吃，就是大人也不例外,，沒辦法,，只好自己來個版的,，雖然技術一般般，但口味不減路邊攤哦,！

原料

谷朊粉100克,，清水200克左右 ，鹽2克 ,，筷子

做法

1,，先在一個盆里加水，加入備好的鹽,，然后慢慢加入谷元粉,，一手攪拌，等攪勻后成面團狀,。

3,，將面筋胚子放在鍋中煮熟。

4,，將面筋胚子和刀的夾角為60度滾動切削,，一直到胚子的尾端，切成螺旋狀,。

6,，刷上燒烤時的醬料紅油再烤我用的是一勺豆醬,，一---汁，一勺番茄沙司,，一勺耗油,，幾滴花椒油混合成醬汁

7，烤箱230度高火烤制5分鐘左右,。