防裂方法

新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時，取出晾干,，可經(jīng)久不裂,。

　　新切菜板防裂方法1、先用開水燙,，把外層的蠟洗掉,，洗掉之后，一定要用濃鹽水浸泡---，濃鹽水就是把水燒開,，趁熱加鹽,，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡---的目的,，是讓木頭表面帶有鹽分,，鹽是吸潮的，不銹鋼砧板品牌,，可以防止木頭干燥開裂,。泡完拿出來，不銹鋼砧板廠家,，燒熱一鍋油,，等涼到70度左右了，涂抹菜板表面,，靜置一會兒,，再涂，多涂幾次,。等油吸得差不多了,，用紙把油抹干，菜板就可以用了,。此外,，如果菜板要長期不用，也要涂好油平放保管,。

　　2,、新菜板購回后，將菜板平放于支架上,。雙面涂抹菜油,，晾干后再反復(fù)涂抹，直到菜油入木三分,，達(dá)到飽和狀態(tài),。接連數(shù)天，耗油視菜板大小而定,，一般僅花250克以上,。經(jīng)菜油處理后，無論時間多長,，菜板都不會裂,。

　不論是哪種菜板，用完后都要及時清洗干凈,，豎著懸空掛放在通風(fēng)的地方,，讓其風(fēng)干,。不要緊貼墻放或平放，否則另一側(cè)晾不到,，很容易滋生霉菌,。清洗時，可用硬刷子蘸上洗潔精刷洗,，然后用清水反復(fù)沖干凈,，也可用開水燙洗，能起到殺菌作用,。

　　一般家庭用菜板是用烏龍木俗稱鐵木或竹片粘合而成，由于堅固不脫屑,，故較受---,。但是烏龍木常含有一定的異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板不但污染菜肴,，也容易引起,、-、---等癥,。用竹片粘合的砧板,，因粘合劑中常含有一定的甲醛和---等，對人體也有害,。