中國全盛時期–唐朝,，便有提到當(dāng)時宮廷要求冬天要做“湯餅”；夏天則做“冷淘”冷陶即現(xiàn)今之冷面/過水涼面。元代出現(xiàn)了可以長期保存的“掛面”,；明代又出現(xiàn)了技藝---的“抻面”。這些制面技藝的出現(xiàn)都為面條的發(fā)展做出了重大的貢獻(xiàn),。清代有意義的是“五香面”和“八珍面”的出現(xiàn),，而且在乾隆年間又出現(xiàn)了方便面的前身：耐保存的油炸的“伊府面”。其實(shí)中華面食在清朝發(fā)展巳相當(dāng)成熟且穏定,，甚至各個地區(qū)均有其風(fēng)味,，如中國五大名面：四川擔(dān)擔(dān)面、兩廣伊府面,、北方炸醬面,、山西刀削面及武漢熱干面。加上中外文化交流與發(fā)展,，福臨門蔬菜面廠家,，更令中華面條、面食之文化于全大放異彩,。

面條的制作方法,，因季節(jié)的更替不斷變化市面上出現(xiàn)了彩面，顧名思義,，營養(yǎng)彩面并非靠色素來添加顏色,，而是利用蔬菜和水果加入面條里面，讓面條呈現(xiàn)出五彩繽紛的同時又能擁有普通面條所不具備的營養(yǎng),。面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物等,。面條易于---吸收,，手工蔬菜面廠家,，新鮮面條有切面、揪面和拉面等,。切面的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、膳食纖維等,。一般市售的新鮮切面都是機(jī)制的，其味道和口感比掛面要好,，但很多人還是喜歡吃手搟面,。

掛面在生產(chǎn)過程中少不了加入---(即)與碳酸鈉(食用堿)來提高掛面的筋度和延展性，---能讓面條白亮,，有利于縮短煮熟時間,，新泰蔬菜面廠家，并且對掛面保存也起到一定作用,。但您或許不知道,，吃一碗煮掛面，即使你一滴醬油不放,，僅僅是白掛面里已經(jīng)含有3克鹽了,。按照，香雪蔬菜面廠家,，正常人每天攝入量不超過6g,，這還不包括你加入的生抽、蠔油,、醬油類的調(diào)味品，所以買掛面一定要看準(zhǔn)鈉含量,。


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