使用冷凍盤對(duì)貝柱加工
洗凈后的貝柱瀝水10分鐘，根據(jù)銷售需要分選出不同規(guī)格等級(jí)的貝柱,，每盤重量,，根據(jù)用戶要求，進(jìn)行過秤,，裝入冷凍盤,，速凍溫度須達(dá)到-28℃以下,，在速冷過程中進(jìn)行二次澆水�,！ �3,、脫盤，當(dāng)凍品中心溫度低于-15℃后即可脫盤,�,！ �4、鍍冰衣,，鍍鋅魚盤批發(fā),，在-10℃左右包裝庫(kù)內(nèi)鍍冰衣，使凍品表面光滑,，透明,，鍍鋅魚盤廠家，平整,，防止干燥,。 5,、包裝和冷藏,，鍍冰后按銷售要求進(jìn)行包裝，包裝后轉(zhuǎn)入冷藏,，冷藏溫度須在-18℃以下,。
1、冷凍盤是靠其表面形成的一層極薄而堅(jiān)固細(xì)密的穩(wěn)定的富鉻氧化膜,，防止氧原子的繼續(xù)滲入,、繼續(xù)氧化，而獲得抗銹蝕的能力,�,！ �
2、但是我們這種材料的保護(hù)膜一旦有某種原因,，遭到了不斷地破壞,，空氣或液體中氧原子就會(huì)不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來(lái)，不銹鋼形成疏松的氧化鐵,，金屬表面也就受到不斷地銹蝕,。
3,、我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候,，要注意不要破壞這層保護(hù)膜，-是對(duì)于盛放的食物要及時(shí)處理，防止的食物破壞保護(hù)膜,�,！ �
4,、在搬運(yùn)的過程中要輕巧,，江蘇鍍鋅魚盤，防止碰撞,。
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