：采用電磁渦流的感應(yīng)原理對(duì)炊具進(jìn)行加熱,，大型商業(yè)電磁爐廠家，升溫快,，熱達(dá)90%以上,，大型商業(yè)電磁爐多少錢，提高出品率,；

安全：防水,、防油煙、防漏電,、防干燒保護(hù)等多重安全保護(hù),，使用更安全更省心，大型商業(yè)電磁爐，更省電,；

節(jié)能：不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射,，比普通燃?xì)?油灶節(jié)能50%以上；省時(shí)省力,，節(jié)約人工成本,，增大工作效率。省錢=-

：無(wú)明火,，無(wú)廢氣,，超靜音設(shè)計(jì)45分貝以下，優(yōu)化廚房環(huán)境,；

美觀：全不銹鋼精工細(xì)致人性化設(shè)計(jì),，-，易清洗.

節(jié)能湯桶的節(jié)能方式分為兩種,，1.靜態(tài)節(jié)能;2,、動(dòng)態(tài)節(jié)能。

　　a 靜態(tài)節(jié)能

　　充分燃燒(又分為直混與預(yù)混);爐膛熱散失減少;熱力均勻化;余熱回收,。

　　b 動(dòng)態(tài)節(jié)能

　　鍋離火滅系統(tǒng)(又分為機(jī)械壓桿型與光電子型)(不利于廚師拋鍋動(dòng)作)家用多為靜態(tài)節(jié)能,，商用兩種都有。 兩種節(jié)能有機(jī)結(jié)合,，節(jié)能綜合比-20- 50%以上，大型煮肉鍋經(jīng)濟(jì)效益-,。