實(shí)驗(yàn)表明,，大蒜素對(duì)痢疾,、繁殖，對(duì),、球菌等有明顯的抑制滅殺作用,，對(duì)有益菌如干酪乳則無(wú)抑制作用。大蒜素的原理是由于大蒜素分子中的氧原子與-生長(zhǎng)繁殖所必需的半胱氨酸分子中的巰基相結(jié)合而抑制了-的生長(zhǎng)和繁殖,。所以在-上,，-大蒜素可-、下痢,、食欲不振等-,。同時(shí)，因?yàn)榇笏馑氐倪@一特性,，也被應(yīng)用于動(dòng)物飼料中,，食用含有大蒜素飼料的鴿子，雞等動(dòng)物,，液體大蒜素多少錢(qián),，能提高一定的成活率，有預(yù)防-的作用,。

大蒜素在魚(yú)生產(chǎn)中的效果：實(shí)驗(yàn)表明,，大蒜素具有-的誘食作用，用添加大蒜素500毫克/千克的飼料飼喂羅非魚(yú)45天,，咸陽(yáng)液體大蒜素,，飼料報(bào)酬提高11%，飼料生物學(xué)綜合評(píng)定值提高12%,，成活率提高2%-5%,，增重率也有所提高。利用大蒜素對(duì)鯽魚(yú),、草魚(yú),、鯉魚(yú)等有-的誘食作用。采用晾干帶根大蒜頭,，用絞肉機(jī)絞碎成粉,，加熱蒸餾，得到油和水的混合液,，進(jìn)行分離后,，獲得的大蒜油按餌料重量的0.008%添加后喂草魚(yú)，成活率提高15%以上,，飼喂羅非魚(yú)增重提高10%-15%,。

大蒜是廚房中-的調(diào)味品，液體大蒜素生產(chǎn)廠家,，也是-的營(yíng)養(yǎng)品,，更是-的天然綠色-，某研究顯示稱大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)了人參,，大蒜是天然的植物廣譜素,，大蒜約含2%的大蒜素，液體大蒜素供應(yīng)商,，它的殺菌能力是青的1/10,，對(duì)多種致病菌如、,、,、鏈球菌及、痢疾,、,、、和弧菌,，都有明顯的抑制和殺滅作用,。還能更多種致病-和鉤蟲(chóng),、蟯蟲(chóng)、滴蟲(chóng),。生吃大蒜是預(yù)防和預(yù)防腸道病的有效方法,。

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