初期為水漬狀淡褐色圓形病斑,， 病部組織濕潤柔軟,，柑橘品種紅美人， 用手指按壓病部果皮易,。病部先長出白色菌絲,， 很快就轉變?yōu)榍嗌蚓G色霉層，紅美人柑橘果實,， 以后病部不斷擴大,，紅美人柑橘批發(fā)， 致全果腐爛,。青霉病---藍色,， 白色霉層帶很窄、腐爛速度較慢,， 爛果不粘包果紙,， 有發(fā)霉氣味。
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柑橘地窖貯存技術
柑橘在入窖前20～30天，根據窖內的干濕程度,，適當100～150千克,，保持窖內相對濕度90%～95%。入窖前15天左右,。用40%乳劑300倍液噴灑殺蟲,，密封5～7天后半敞開，入窖前2～3天再用托布津噴灑密---菌,。在果未進窖前先在窖底鋪一層稻草,，果實整齊端正地沿窖壁周圍擺放，在稻草上堆5～6輪,，果蒂向上,；大果放在底層，小果放上層,，在底留一卸口空地28～35厘米,，以便檢查翻果實之用。果實入窖2天后將草墊放在窖口周圍,，紅美人柑橘,，蓋上石板密封。以后每7～10天檢查1次,，入窖前扇風換氣,，以防發(fā)生危險。
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柑橘的采后特性
● 乙烯生成速率低 一般不出現乙烯生成和呼吸速率高峰，為非躍變型果實耐貯藏,。
● 呼吸速率低 柑橘是呼吸速率較低的水果,，僅高于堅果、棗,、干果,，柑橘果實成熟期間沒有呼吸高峰產生。
● 果皮較厚且有彈性 可承受一定程度的機械沖擊,， 對果肉有充分的保護作用,。
● 有較高的物質貯備 柑橘果實中有較高的碳水化合物貯備，呼吸強度低,，因而促使果實耐貯,。
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