分割
分割線特點 1.主架采用不銹鋼304材質制作.適合于小,,中,,大型畜禽屠宰加工企業(yè).2.采用食品輸送帶.符合衛(wèi)生標準.3.輸送帶兩邊帶有分割工作臺,牛肉分割線,,江蘇肉類分割線,,可對肉類進行細分割。4.設備外形美觀大方,,單層肉類分割線,,操作便捷,設備-.5.設備運轉平穩(wěn),,分割線生產工藝流程,,無噪音.
肉類分割線,一般分割好的肉經過20小時左右冷卻,降至-4度左右,,嚴格控制了各種生物的繁殖,。包裝后,經過各類超市銷售,。包裝采用-,、耐低溫、柔韌性好,、透明度高的塑料薄膜,,分割線,有些還采用充氣包裝方式充入氮氣,、-,,保持肉的鮮紅色。肉類分割線
豬肉分割流程
冷卻排酸后的豬體由卸載裝置進入預分割區(qū),,經由圓盤鋸切割后的豬體前腿,,中段和后腿分別進入各自的細分割區(qū),該分割線共分三層,,底層用于輸送分割后盛放產品的周轉箱,;中層用于輸送需分割的原料;上層用于輸送清洗干凈的空周轉箱,。
細分割后的產品統(tǒng)一先輸送到分揀線,,在線可以根據銷售訂單結合產品類別進行分揀,分揀完后根據產品的類別分為二路:一路直接配送部分通過稱重貼標,、金檢機直接輸送到配送區(qū)鮮銷或 冷凍,;另一路需再次精加工部分直接輸送到精加工區(qū),如上表的小排,、肉排,、筒子骨、梅花肉,、-前腿肉,、里脊骨、脆骨肋排等產品可以直接在鋸骨機,、絞肉機,、去皮機、切絲,、切丁機等設備上進行加工,。另外如精肉片、大排等需要再次冷凍到中心溫度—2℃后再次在砍排機,、切片機等進行加工,。肉類分割線
經過精細加工后,肉品有小排、肉排,、筒子骨,、梅花肉、-前腿肉,、里脊骨,、脆骨肋排、-子排塊,、大排,、肉排、定骨,、黃瓜條和-后腿肉,,肉類分割線源頭,其經過連續(xù)式氣調包裝機托盤包裝后,,在經過金屬探測儀、稱重貼標后,,根據銷售訂單統(tǒng)一放入周轉箱輸送到配送區(qū),。肉類分割線
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