廣州市慕深商廚電子商務(wù)有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司,。生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機(jī),、班戟爐,,壓板扒爐、扒爐,、炸爐,、比薩爐、烤箱,、電熱湯池等商用廚房設(shè)備,、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品,有著完善的售前,,售中,,售后服務(wù)體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀,、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談,。面包烘爐定---務(wù)熱線
預(yù)熱的重要性
在烘烤食物前,必須先將烤箱預(yù)期熱,讓烤箱內(nèi)部的溫度先達(dá)到烘烤需要的---,,預(yù)熱的目的在于保持溫度,,事先預(yù)熱,面包烘爐定制加工,,可以使烤箱內(nèi)部的溫度一致,,就能使食物表面受熱均勻,以但一開始放進(jìn)去的食物的水分能---就被鎖住,,避免烤的食物變得又干又硬,。
如果你時(shí)常有蛋糕烤不熟的現(xiàn)象,,就有可能是預(yù)熱的準(zhǔn)備工作沒(méi)有做好。預(yù)熱的溫度與時(shí)間成正比,,面包烘爐定制報(bào)價(jià),,所需溫度越高,,預(yù)熱時(shí)間也就相對(duì)越長(zhǎng),。
不同廠家生產(chǎn)的烤箱所需的時(shí)間也不相同,因此要多測(cè)試幾次,,才能掌握自己的烤箱溫度,。
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怎么把產(chǎn)品放進(jìn)去,。可以給烤箱分層,,配置托盤,,有網(wǎng)盤、實(shí)體盤,、沖孔盤,。多的話可以用料架、車架,,但注意一個(gè)問(wèn)題,,就是操作人員是否方便操作。舉例說(shuō):一個(gè)高1500寬1500---850mm的烤箱,,如果做烤盤放物品,,就要考慮操作人員能不能拿得動(dòng)的問(wèn)題,。很多工廠里操作人員都是女孩子,,身高也就1500mm多,,如果要她舉起那個(gè)1500*850規(guī)格的烤盤,,有點(diǎn)難度哦,還不說(shuō)要烘烤的產(chǎn)品多重,。
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烘箱安全操作規(guī)程烘箱要按照銘牌上所規(guī)定的溫度范圍使用,,烘箱必須保持接地---。烘箱附近不得堆放油盆,、油桶,、棉紗、布屑等物品,,不得在烘箱旁進(jìn)行洗滌,、刮漆和噴漆等工作。要防止其他物件落入烘箱底部與電阻絲接觸造成短路,。打開烘箱前,,必須先斷電。加溫過(guò)程中操不得離開,。不得在烘箱內(nèi)存放物品,,如工具,,器材零件及油料揮發(fā)物。經(jīng)過(guò),、---,、酒精、香蕉水液洗滌過(guò)的零件及噴漆過(guò)的物品,,應(yīng)在室溫下放置15~30分鐘,,待絕大部分液體揮發(fā)后,才能放入烘箱內(nèi)烘烤,,室內(nèi)應(yīng)注意通風(fēng),。烘箱在工作時(shí)不得進(jìn)行清潔工作,面包烘爐定制價(jià)格,,更不得用擦拭,。非金屬物品放入烘箱內(nèi)加溫,一定要按照工藝規(guī)程進(jìn)行,。烘箱干燥箱工作前必須將通風(fēng)閘門打開,,以防。使用前要檢查自控裝置,,指示信號(hào)是否靈敏有效,,電氣線路絕緣是否完好---。
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