我們都知道殺菌鍋具有---的殺菌的效果,，但具體殺菌鍋是如何來進行殺菌的,，作為的殺菌鍋生產(chǎn)廠家，鹵蛋殺菌鍋,，豐昌機械帶大家來共同學(xué)習(xí)一下殺菌鍋是如何來進行殺菌的,。

1.預(yù)熱：設(shè)定2臺設(shè)備為a.b兩鍋。按電控柜上的預(yù)熱鍵,，冷水泵,，a鍋進水閥，扒雞殺菌鍋,，排水閥自動開啟進水,，進水至設(shè)定液位自動關(guān)閉冷水泵，進水閥,，a鍋循環(huán)泵,，噴淋閥，蒸汽閥自動開啟循環(huán)噴淋升溫,，到所設(shè)定溫度,，報警提示預(yù)熱完成。

2.倒水：將食品裝入b鍋,，封閉鍋門及手動連鎖裝置,，按b鍋殺菌鍵自動把a鍋熱水抽到b鍋。

3.殺菌：b鍋循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán),，兔肉罐頭殺菌鍋,，水漫過殺菌物,，隨著蒸汽進入蒸汽混合器，循環(huán)水的溫度不斷升高,，并終控制在需要的溫度,。罐內(nèi)壓力通過加壓閥和排氣閥調(diào)整在需要的理想的范圍內(nèi)。

4.回收：b鍋在殺菌時,，將食品裝入a鍋,。b鍋殺菌結(jié)束后再將水抽回至a鍋。并且重復(fù)步驟3,。

5.降溫：b鍋內(nèi)開始進入涼水,，殺菌物的溫度被不斷降低，并一直到設(shè)定好的程度,。

6.排水：降溫用水通過排水閥排出,，鍋內(nèi)的壓力通過排氣閥泄掉。然后拉出貨物工作完成,。

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快開門法蘭

殺菌釜用快開門不銹鋼法蘭的常用材質(zhì)為s30408ⅱ、s32168ⅱ,、s31603ⅱ,，檢驗驗收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合nb/t47010-2010《承壓設(shè)備用不銹鋼和耐熱鋼鍛件》之要求。

殺菌釜用快開門碳鋼法蘭的常用材質(zhì)為20ⅱ低碳鋼，檢驗驗收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合nb/t47008-2010《承壓設(shè)備用碳素鋼和合金鋼鍛件》之要求。

殺菌釜設(shè)計壓力0.35mpa 時,，常用快開門法蘭基本外形尺寸附下表：

封頭法蘭單位：mm

榫槽法蘭單位：mm

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