商用廚房的消防安全管理措施：

1.廚房灶具旁的墻壁,、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道清洗至少應(yīng)每半年清洗一次,。

2.廚房內(nèi)使用的各種炊具,，應(yīng)該用經(jīng)檢測部門檢驗合格的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具,。6.工作結(jié)束后,，操作人員應(yīng)及時關(guān)閉所有的燃氣燃油閥門，切斷電源,、火源,。

昆明科軒科技廚具廠經(jīng)營廚房設(shè)備，---酒店,、飯店、學校食堂廚房設(shè)備,，企---廚房設(shè)計,，廚具生產(chǎn)銷售和廚房設(shè)備安裝維護---廚房設(shè)備工程系統(tǒng)，如有需要,，歡迎咨詢,。

首先是整體概念上要做到，飯店爐灶,，首先是輕量化,，在---廚房設(shè)備強度、剛度和尺寸形狀的前提下,，盡可能減少設(shè)備零部件的數(shù)量,，縮小零部件的斷面尺寸;其次是提高柜體容積的利用率，合理地設(shè)計物品存放空間;三是采用復合結(jié)構(gòu),，充分發(fā)揮材料的功能;四是盡量采用拆裝結(jié)構(gòu),，既有利于生產(chǎn)銷售，飯店爐灶清洗,，又有利于舊家具的零部件回收利用,。

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