鹵牛肉

四川做法是先鍋里放水和調料，另加紅糖熬30-40分鐘,，特色黃牛肉火鍋,，不要加鹽等調料味道煮出來了，小黃牛牛肉火鍋,，把洗好的牛肉放進去煮到爛為止加鹽,，再燜一會兒就成了。這樣鹵出來的肉,，味道---重,，適合口味重的人，具有代表性的如川味廖排骨醬牛肉,。

再教大家一種鹵湯的做法：可用于鹵雞或雞蛋或豬蹄等

用2大匙油爆香蔥,、姜、蒜,，焦黃時加入半瓶醬油約2碗,、2大匙料酒、2大匙冰糖,、1大匙鹽,、15杯水和1袋五香包，先燒開,，再改小火煮20分鐘,，待香味溢出即成。湯用越久越好,，只要保存得當,，可反復使用。

骨來香自助火鍋店的加盟特色產品優(yōu)勢

a：鹵味牛肉營養(yǎng)價值優(yōu)勢：牛肉強身健體 ：---酸比豬肉更接近人體需要,，能提高人體抗病能力,，黃牛肉火鍋,，對小孩生長和老人術后有調養(yǎng)補充嗜血、恢復組織能力等方面,；

b：御寒暖胃 冬季的寒冷讓人體---減慢導致人體不舒服,，吃著火鍋抗旱還暖胃；

c：統(tǒng)一采購,，統(tǒng)一配送,，去掉中間環(huán)節(jié)，讓采購成本---,，產品更穩(wěn)定,。