蔬菜保鮮柜內(nèi)冷藏室的后壁位置是蔬菜保鮮柜冷藏室蒸發(fā)器所處的位置，食物不要靠在冷藏室后壁上,，也就是為了不要擋到蒸發(fā)器的工作,，立式保鮮柜價(jià)格，使蒸發(fā)器工作力下降,，從而增加耗電量,。直冷式水果保鮮柜：由蒸發(fā)器表面低溫的自然對(duì)流，降低箱內(nèi)溫度,，廣安保鮮柜，但溫度不均勻,。較為省電,，相同體積下，風(fēng)冷保鮮柜,，有效容積大,。直冷技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于制造成本低,，保鮮效果好且耗電量較低,，但非抽屜式冷柜有時(shí)需要人工除霜。保鮮冷柜常溫儲(chǔ)存時(shí)間較短,，微生物的作用和酶的分解導(dǎo)致食品變質(zhì),，只有將保鮮冷柜柜內(nèi)的溫度控制在恒定的低溫狀態(tài)，才能充分抑制微生物和酶的活性,，鎖住食品的新鮮和營(yíng)養(yǎng)成分不流失。

蔬菜保鮮柜正常供電使用時(shí),，可在蔬菜保鮮柜冷凍室里多制些冰塊,，裝入塑料袋中貯存,。一旦停電,，及時(shí)將袋裝冰塊移到蔬菜保鮮柜冷藏室的上方,，并盡量減少蔬菜保鮮柜開(kāi)門取物的次數(shù),。這樣,，既可在停電時(shí)保持蔬菜保鮮柜一定的低溫,，又可延長(zhǎng)蔬菜保鮮柜的使用壽命,。超市里的蔬菜保鮮柜內(nèi)結(jié)霜結(jié)得越多,，那么蔬菜保鮮柜就會(huì)越耗電，食品冷藏所需要的溫度就更難達(dá)到,。霜在一定結(jié)一定程度厚時(shí)就需要及時(shí)對(duì)蔬菜保鮮柜進(jìn)行一次除霜,。蔬菜保鮮柜的結(jié)霜現(xiàn)象，是因?yàn)槭卟吮ｕr柜內(nèi)部存放的食物中有許多含水分較高食物冷凝而成,。蔬菜保鮮柜內(nèi)冷藏室的后壁位置是蔬菜保鮮柜冷藏室蒸發(fā)器所處的位置,，食物不要靠在冷藏室后壁上,，也就是為了不要擋到蒸發(fā)器的工作,，使蒸發(fā)器工作力下降,，從而增加耗電量,。