刀具的保養(yǎng)與磨刀也是非常重要的問(wèn)題,。當(dāng)一項(xiàng)工作完成后,，無(wú)論多累，都要先將工具收齊放好、然后再休息,；假如要過(guò)一段時(shí)間再用,，就應(yīng)把工具修整好，或抹上油(以防潮防銹),，分門別類放到工具箱或工具袋里,，以待下次使用。雕刻機(jī)的刀具就好像人的雙手一樣,，不愛(ài)惜他他就做不了精細(xì)的活,。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)怎么保養(yǎng)刀具。

夾套尺寸要合適,，有斷面,，有磨損、不夠圓,、內(nèi)孔有錐度的夾套一定不能選擇,，鋒利廚房禮品刀電話，不然會(huì)導(dǎo)致刀柄震動(dòng),，達(dá)不到理想的雕刻效果,。

第二夾套和刀柄接觸要溫和，刀柄不僅要牢固的插入夾套還要緊固,，如果夾套使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)內(nèi)孔出現(xiàn)變形，須立即更換夾套,。

第三需要經(jīng)常檢查刀具的器韌性,，紹興鋒利廚房禮品刀，若使用鈍了,，應(yīng)立即更換,，因?yàn)槔^續(xù)使用不但雕刻效果不好，還會(huì)發(fā)生斷刀的情況,。