構解析,、多糖核磁解析等多糖服務。

    核l磁共振nmr)方法引入多糖結構的研究后,，---推動了這一領域的發(fā)展,。 早期nmr 要解決多糖結構中糖苷鍵的構型以及重復結構中單糖的數目,，隨著nmr技術的發(fā)展，尤其是二維核l磁共振(2d nmr)的出現和發(fā)展,， nmr逐漸成為獲得多糖結構信息很有力的工具,。nmr具有不破壞樣品的優(yōu)點，因而在獲取多糖的結構信息后,，所用的樣品可以通過除去溶劑而回收,。

  硫l代---苷( glucosinolate， gsl,，簡稱硫苷,，也稱芥子油苷)是植物中一種重要的次生代謝物質，在十字花科植物中廣泛存在,，通常情況下以鉀鹽或鈉鹽的形式存在于細胞質中,，不僅具有多種生物活性，還是十字花科蔬菜風味和氣味形成的重要的前體物質,。硫l代---苷由-_d---,、磺酸肟和---酸的側鏈r組成，磷酸化糖定量檢測,，根據側鏈r的不同,， gsl在結構上可分為脂肪族硫苷、芳香族硫苷和吲l哚族硫苷,，三類代表性單體硫苷化學的結構式。