核桃花也就是核桃的花柱，又稱核桃紐,，長壽菜,。是采用新鮮、質(zhì)嫩,，去掉須花,，色澤呈天然綠色的核桃花朵嫩莖作原料，---加工而成,，表面淡棕色或深黑色,，還原后呈綠色或灰色.恢復(fù)其天然形態(tài)及色、香,、味和營養(yǎng)成份,。

   核桃花含有豐富的磷脂，有益于增體細(xì)胞活力,，促進(jìn)人體造血功能,，能有效，膽固醇,，預(yù)防,。

   經(jīng)分析測定了核桃花的營養(yǎng)成分，并與干蕨菜和脫水白菜的營養(yǎng)成分進(jìn)行比較,。結(jié)果表明,，核桃花中蛋白質(zhì)含量---21%，在18.22%的總---酸中,，必需---酸41.2%,，谷氨酸23%、色氨酸8.7%,，支鏈---酸的含量也較高,，但含硫---酸含量偏低，為低一------酸,，cbv41.48%,。

   粗纖維不到干蕨菜的一半，但灰份比干蕨的高一倍多,，k,、fe、mn,、zn的含量比蕨菜和脫水白菜高,，k/na---500多，β-胡蘿卜素、vb2,、vc,、ve的含量比蕨菜的高，是一種較好的天然營養(yǎng)資源,，加上它數(shù)量多而集中和有傳統(tǒng)的食用習(xí)慣,，---得進(jìn)一步開發(fā)和利用。

   山區(qū)的農(nóng)戶在核桃花上市時,，采集核桃花，直接太陽曬干后,，作為脫菜,。在使用時可用水泡一下，然后直接暴炒,。亦是山區(qū)農(nóng)戶的一道家常菜,，核桃花雖然難得的好吃，卻不能隨意采摘哦,，路邊的核桃樹污染---,，而不知根底的核桃園又會因為噴施不能使用。

種植核桃苗都想有一個高的存活率,，及其一個高的掛果率,，若是這種也沒有那還如何來提呢？因此種植核桃苗---果子的掛果率是十分關(guān)鍵的一步,，那麼怎么才能提升核桃苗的掛果率呢,？下邊網(wǎng)編與大伙兒一起討論一下 

1、核桃苗存有雌雄異體狀況,，花期未遇常導(dǎo)致授粉欠佳,，比較---危害座果率和生產(chǎn)量。除此之外因為受欠佳氣候要素,，如---溫,、降水風(fēng)大霜降等的危害，雄花的定妝粉也會遭受阻攔 

2,、如今的優(yōu)良品種全是歷經(jīng)嫁接法改進(jìn)了的,，如果是只開花不結(jié)果，表明童期早已渡過,，開花不結(jié)果緣故將會沒有授粉,，將會沒配雌和雄花期適度的授粉樹，---觀查下授粉樹的開花狀況,。 

3,、人們平常在開展種植時，大伙兒要加多的留意之上二點，搞好授粉等對策,，另外還要預(yù)防---防蛀,，那樣才可以開展掛果，掛果率才會逐步提高,。