面粉很容易受潮,，尤其在潮濕炎熱的夏季,，由于雨水多，溫度高,，濕度高,，面粉---容易受潮，受潮后面粉中容易發(fā)霉然后生蟲子,，---在溫度高的天氣里,，尤其---。具體防潮方法如下：

1. 面粉需要一個通風干燥的環(huán)境,，我們需要將其放在這樣的環(huán)境里,。

2. 防止面粉氧化受潮而發(fā)霉，那么將面粉密封起來,，讓面粉與空氣隔絕,，保持真空，這樣就不會因氧化而發(fā)霉了,。

3. 可以將多余的面粉放入冰柜冷凍起來,，這樣可以有效的防止面粉的變質。

4. 對于已經受潮的,、或者受潮不明顯的面粉,，我們不可以對其暴曬，可以選擇一個干燥陰涼的地方將其慢慢晾干,。對于面粉我們還是定期將其用完,，畢竟面粉是我們離不開的東西面粉，面粉防潮小妙招面粉的好壞直接決定著我們的健康,。

一,、雞蛋玉米餅

材料：玉米面,、面粉、雞蛋,、白糖,、清水、酵母粉

將玉米面,、白面放入盆內,，再加入酵母、白糖,、奶粉混合在一起,。

雞蛋打成蛋液放入混合面中，再逐漸加入清水溫度不要過高,，酵母就沒法發(fā)酵了攪拌,，呈面糊狀態(tài)。用勺子舀起再倒下,，不要太稀,，面糊可以逐漸流動即可。面和好后就開始發(fā)酵,。 面開始膨脹,，出現孔狀即可，喜歡發(fā)面的,，還可以再發(fā)酵一會,。

用勺子將面糊舀入，據電餅鐺有一定高度再倒入面糊,，玉米面粉出售，面糊就會很圓啦：

面糊都放好后,，玉米面粉廠家電話,，蓋上鍋蓋，選擇兩面加熱,，鍋開始冒氣就可以打開看看,。

餅兩邊都呈黃色就可以了。