核桃是堿性食物,。核桃屬于堅(jiān)果類，而堅(jiān)果類都屬堿性食品,。其實(shí)食品的酸堿性與其本身的ph值無(wú)關(guān)(味道是酸的食品不一定是酸性食品),，主要是食品經(jīng)過(guò)---、吸收,、代謝后,，后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來(lái)界定，產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品,，如動(dòng)物的內(nèi)臟,、肌肉、植物種子,，產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品,，如蔬菜瓜豆類,、茶類等。

如何---核桃樹成活率,？

１,、硬枝接接穗春季枝接用應(yīng)在發(fā)芽前２０－３０天采集，選擇髓心小,、枝條充實(shí),、芽子飽滿、無(wú)病蟲害的枝條,。接穗貯存可用沙藏技術(shù),。 ２、綠枝接芽接所用接穗隨采隨用,。需要長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)�,，運(yùn)輸時(shí)應(yīng)采取保護(hù)措施，防止失水,，避免蹭傷蠟質(zhì)層和芽子,，所采的接穗必須在當(dāng)天用完。 二,、嫁接時(shí)間 １,、枝接適宜時(shí)間為４月上旬至５月上旬，由于此技術(shù)不易掌握,，成活率不高,，所以不提倡應(yīng)用此法。 ２,、芽接建議時(shí)間在５月中旬至６月下旬,，此時(shí)溫濕度條件適宜，砧,、穗均生長(zhǎng)旺盛，接后愈傷組織容易形成,，芽萌動(dòng)后生長(zhǎng)快,，木質(zhì)化程度高、有利于安全過(guò)冬,。

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早豐核桃的堅(jiān)果特性有哪些？

早帝堅(jiān)果卵圓形,，-低,，光滑美觀。核桃個(gè)大皮薄,，平均單果重14.5g,，殼厚0.9毫米，皮薄而且不露仁,，可水洗,，商品價(jià)值高!堅(jiān)果內(nèi)壁蛻化，5公分核桃樹現(xiàn)貨批發(fā),，兩個(gè)手指頭即可捏破,，易取整仁，出仁率63.8%;仁色淺,，口感好,，干食無(wú)澀味。干果耐貯藏,，常溫下,，核桃堅(jiān)果可儲(chǔ)存至來(lái)年五月份而不變質(zhì)。

早豐核桃的栽培習(xí)性是怎樣的?

早帝核桃為短枝矮化型核桃品種,，樹冠不大,、但結(jié)果密度大!一般土層深厚、肥水條件跟得上的好地,，建議栽植密度3米x4米,，畝栽56株;比較貧瘠的山坡丘陵地，建議栽植密度為2.5米x3.5米,，畝栽76棵,。

與其它品種相比，早帝品種無(wú)需搭配授粉樹,，因?yàn)檫@個(gè)品種的雌雄花期幾乎一致,，搭配授粉樹，不會(huì)明顯提高產(chǎn)量,，反而導(dǎo)致果實(shí)不均勻,，影響商品價(jià)值。

早帝品種之所以產(chǎn)量高,，是因?yàn)檫@個(gè)品種不僅僅能夠頂花帶果,，而且所有側(cè)枝和側(cè)芽也都結(jié)果。所以,，定植后的樹苗,，基本上不需要任何修剪!