長炒青由于在干燥過程中受到機(jī)械或手工操力的作用不同,，成茶形成了長條形,、圓珠形、扇平形,、針形,、螺形等不同的形狀，按外形可分為長炒青,、圓炒青和扁炒青三類,。長炒青形似眉毛，又稱為眉茶,。成品的花色有珍眉,、貢熙、雨茶,、針眉,、秀眉等，各具不同的品質(zhì)特征,。珍眉：條索細(xì)緊挺直或其形如仕女之秀眉,，色澤綠潤起霜，香氣高鮮,，滋味濃爽,，湯色、葉底綠微黃明亮,；貢熙：是長炒青中的圓形茶,，精制后稱貢熙。外形顆粒近似珠茶,，圓葉底尚嫩勻,；雨茶：原系由珠茶中分離出來的長形茶，現(xiàn)在雨茶大部分從眉茶中獲取,，外形條索細(xì)短,、尚緊，色澤綠勻，香氣純正,，滋味尚濃,，湯色黃綠，葉底尚嫩勻,；長炒青的品質(zhì)特點(diǎn)是條索緊結(jié),，炒青茶葉的功效，色澤綠潤,，香高---,，滋味濃郁，湯色,、葉底黃亮,。
本公司位于江蘇省蘇州市吳中區(qū)金庭西山鎮(zhèn)，是全國有名的花果之鄉(xiāng),。本公司成立于2010年,，主要從事培育及銷售各類果樹和綠化苗木，炒青,，庭園設(shè)計(jì),，綠化養(yǎng)護(hù)。同時(shí)也開展各類技術(shù)服務(wù),。內(nèi)容包括修剪,，嫁接，治蟲,，施肥,，除草等。公司還開展技術(shù)培訓(xùn)方面的服務(wù),。
圓炒青外形如顆粒,，又稱為珠茶。外形顆粒圓緊,，因產(chǎn)地和采制方法不同,，又分為平炒青、泉崗輝白和涌溪火青等,。平炒青：產(chǎn)于浙江嵊縣,、新昌、上虞等縣,。因歷史
先講一下你說的區(qū)別，很簡單,。蒸青,，就是直接把茶葉用蒸汽蒸，蒸汽溫度---,，100度,，98度，碧落春炒青,，殺
其實(shí)不要輕易懷疑被---,。您這個(gè)茶如果采用的蒸汽殺青工藝，然后開泡后發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)碎,，很有可能是蒸的時(shí)候有點(diǎn)過頭,，茶葉炒青工藝，然后后續(xù)揉捻得也過頭了點(diǎn),，從而導(dǎo)致芽葉不完整的情況發(fā)生,。
事實(shí)上，只要經(jīng)過揉捻的工序,，基本都會(huì)出現(xiàn)芽葉不完整的情況,，只是多少的問題。
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