草莓凍干是在近年來發(fā)展起來的,，真空冷凍干燥機可以地保持草莓原有的色,、香、味,、營養(yǎng)成分和形狀,。

口感：干脆、入口易化搜索,。升華是冰直接到水蒸氣的過程,，草莓保留了原本的冰凍時的框架，纖維素等營養(yǎng)盡可能的保留了下來,。而空隙中幾乎全部的水升華離開,，所以凍干的草莓是一種脆脆的口感。

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