黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用---,，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì),，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下,，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間,、時(shí)間,、人員、資金使用效率,，幫助餐飲業(yè)商家取得成功,。

充分理解80與20理論對(duì)餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的,；80%的問(wèn)題是從20%的員工中產(chǎn)生的,；80%的管理經(jīng)營(yíng)建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的。因此要經(jīng)營(yíng)好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品,。為此,，同城鮮花配送，業(yè)主要向20%的管理人員shou權(quán),，首先是要與管理人員分享信息,，包括成本、毛利,、成本費(fèi)用及市場(chǎng)占有率,，使管理人員能夠提出更具建設(shè)性建議。其次,，要有限度shou權(quán)即在一定的范圍內(nèi),，什么情況下，各級(jí)管理人員可以自主決定處置發(fā)生的問(wèn)題而不必事先請(qǐng)示,。當(dāng)然,，事后要-，說(shuō)明情況及處置后達(dá)到的效果。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目,，我們將運(yùn)用---，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì),，資金優(yōu)勢(shì),，海口同城配送,，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下,，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,，提高空間、時(shí)間,、人員,、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功,。

內(nèi)容主要為：1 .每一位員工都有自己的工作崗位名稱(chēng),、職級(jí)、配合人員,、-范圍,、工作標(biāo)準(zhǔn)；2. 詳細(xì)說(shuō)明各部門(mén)人員之間的隸屬關(guān)系,，并實(shí)行逐級(jí)-,，逐級(jí)負(fù)責(zé)制的工作方式；3 .制定嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃,，包括日常培訓(xùn)及計(jì)劃培訓(xùn),；4. 明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制；5 .要正確樹(shù)立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念,。內(nèi)部顧客就是直接服務(wù)客人的員工,，作為管理層及二線(xiàn)部門(mén)是為內(nèi)部顧客員工服務(wù)的人。為“內(nèi)部顧客”服務(wù)的工作做好了,，才能做好外部顧務(wù)的工作,。