洗大閘蟹,，大家各自有招，有的人讓大閘蟹先喝點(diǎn)酒,，襄陽(yáng)陽(yáng)澄湖大閘蟹,，暈乎了就乖乖就擒,。

有的人呢，拿個(gè)大鏟子去把大閘蟹敲暈,，隨后任意-,。但是，有個(gè)溫柔簡(jiǎn)單的方法洗大閘蟹哦,，小編這就奉上,，吃貨們，-咯,！

一：溫?zé)崴�,，嗆�?/dv>

首先準(zhǔn)備一盆約45℃的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行太燙了螃蟹的腳會(huì)脫掉,。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中,，正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹，等它翻,，過(guò)來(lái)時(shí)就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了,。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過(guò)去，-夾你的手指了,，并且也不會(huì)影響螃蟹的鮮美,。

二：牙刷，洗刷刷

拿出一個(gè)牙刷,，抓住螃蟹的兩邊,，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部,。然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部,。

三：開(kāi)腹蓋，清排泄物

接下來(lái)是關(guān)鍵的一步,，抓住雙鉗用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處,，用抓蟹的拇指和食指順勢(shì)沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個(gè)別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下,。打開(kāi)腹蓋,，陽(yáng)澄湖大閘蟹報(bào)價(jià)，在中間從里向外擠出排泄物,。

四：洗腹蓋+蟹鉗

后清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗,，這樣螃蟹算是清洗完成了。接下來(lái)就可以坐等美味出鍋啦,！

有的商家借此商機(jī),，陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格一只，提前去捕撈,，或者直接將其他產(chǎn)地的蟹弄過(guò)來(lái)打著澄陽(yáng)湖的招牌拿去賣給客戶,。在開(kāi)捕之前的大閘蟹個(gè)頭不足，蟹黃蟹膏也不是很飽滿,，口感上自然會(huì)差很多,。而只是打著陽(yáng)澄湖牌子，實(shí)際上是來(lái)自其他地區(qū)的大閘蟹被業(yè)人士稱為“洗澡蟹”,，這些的大閘蟹,，價(jià)格一點(diǎn)都不便宜。

   “洗澡蟹”橫行,，作為消費(fèi)者又該如何辨別正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹呢?小編-,，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)要仔細(xì)看清陽(yáng)澄湖大閘蟹的外形特征，即“青殼,、白肚,、金爪、黃毛”