在購買和使用陶瓷餐具時，要注意以下幾點：
1,、購買陶瓷餐具一定要選擇正規(guī)的市場,，切不可貪便宜購買沒有正式生產(chǎn)廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品。規(guī)定,，骨瓷餐具定做,，將陶瓷餐具置于4%的---中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升,，鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升,。正規(guī)的生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品基本都能符合這一要求；
2,、購買時要注意看餐具的成色,，用手觸摸餐具表面，看內(nèi)壁是否光潔,；
3,、用鼻子聞是否有異味；
4,、不要購買顏色過于鮮艷的陶瓷餐具,。為使色彩鮮艷，廠家會在釉彩里加入一些重金屬添加劑，因此,，顏色越鮮艷的餐具,，重金屬就越容易超標；
5,、應(yīng)購買原料,、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉-餐具,。
陶瓷的優(yōu)勢有很多，比如使用時間長,、易清洗等,，隨著科技的發(fā)達，家中的一些盤子或者碗也有不銹鋼等其他材料的,。這些用起來非常方便,，不怕摔不怕碰的，但是這些材料會與鹽或者其他物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng),，對容器形成一定的腐蝕,，影響使用的時間。但是瓷器不一樣,，瓷器具有非常的耐腐蝕性,，只要使用的時候加小心，---骨瓷餐具,，不摔在地上,，就可以使用很多年。
分類可以按照瓷質(zhì)分類也可以按照功用分類：
1.按照瓷質(zhì)分類主要有：強化瓷餐具,，鎂質(zhì)瓷餐具,，骨質(zhì)瓷餐具
2.按照功用分類主要有：擺臺餐具墊盤，骨碟,，飯碗，湯碗,，筷架,，毛巾碟，調(diào)羹,，醬醋壺,，調(diào)味碟，煙缸等,，后廚餐具主要是冷熱菜盤,、菜盆，骨瓷家用餐具，品鍋,，燉盅等等,。
2、挑選有金,、銀裝飾的瓷器時,，骨瓷餐具，用手擦一擦,，不退色才是上品,。
3、輕敲幾下,，聲音清脆品---及聲音沉悶或沙啞則是劣質(zhì)品,。
4、瓷器粘合劑大多含鉛高,，瓷器補過后也不宜做餐具,。
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