蛋糕展柜首要用來保鮮冷藏蛋糕盒巧克力等高溫易溶的食物,，所以蛋糕展現(xiàn)柜的養(yǎng)護也是非常重要的,。每種東西養(yǎng)護zui重要，如今就讓博維星科來教你們幾種養(yǎng)護的辦法吧,，辦法如下：

     1,、蛋糕保鮮柜電源通常運用220v、50hz單相交流電,，電壓規(guī)模為187-242v,，南平蛋糕展示柜，電壓不穩(wěn)守時請運用五倍功率以上的穩(wěn)壓器,。

     2、蛋糕展柜電源有---運用獨立插座,，插座和電源線的電流容量應(yīng)不小于我公司規(guī)則a數(shù),，插座有---牢靠接地。

     3,、蛋糕保鮮柜寄存物品時要輕拿輕放,，福建蛋糕展示柜，不行向柜內(nèi)拋擲物品,，防止損壞內(nèi)壁,。

 蛋糕柜如何進行除霜,？

半自動除霜：一般應(yīng)用在裝有半自動化霜按鈕或帶有電加熱化霜裝置的雙門直冷式超市蛋糕柜上。當蒸發(fā)器表面層達4-6毫米時,，按下半自動化霜溫控器的化霜按鈕,，切斷壓縮機電動機的電源，使壓縮機停止運行,。這種化霜方法可以采取自然化霜或電熱化霜兩種方式,。當蒸發(fā)器表面霜層全部融化后，蒸發(fā)器表面溫度達到-4℃,，柜內(nèi)溫度約為10℃,，蛋糕展示柜，半自動化霜溫控器的化霜按鈕就會自動跳起,，接通壓縮機電動機的電源使壓縮機恢復(fù)工作,。這種化霜方式的優(yōu)點是結(jié)構(gòu)簡單、動作---,，但化霜開始需要人工操作,。