地鍋傳奇地鍋雞加盟告訴您----過癮的手撕菜

夏日-手撕涼拌菜手撕菜比刀切更有營養(yǎng)哦,，因?yàn)槭卟酥胸S富的-c是非常容易損失的營養(yǎng)素，在切菜的時(shí)候,，金屬的刀面就與細(xì)胞中的-c直接“碰了面”,。這樣一來，金屬就會加速-c的氧化,，破壞其活性,。所以，手撕菜更能保護(hù)營養(yǎng)素,。

手撕炒菜：手撕包菜是出名的湘菜之一,，連鎖加盟店加盟，用料簡單,，烹飪方便,，是將包菜用手撕成片狀，以保持其原汁原味不流失,，再用干紅辣椒和花椒爆炒而成,。 這道菜顏色鮮亮，爽脆清甜,，除了可開胃增食欲外,，還有--、預(yù)防感g(shù)冒和等作用,。

特色餐飲加盟廠家提醒您夏季吃冷食要注意的幾點(diǎn)

    生的速凍食品,，無論蔬菜、水果,、肉類,、魚類，解凍后均需加熱再食用,。速凍主食必須蒸煮烹熟之后再食用,。而冰激凌、雪糕等不可能加熱的冷凍食物,，連鎖加盟項(xiàng)目,，則蕞好選擇-企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，不能-購買路邊-的冷飲,。

　　食物解凍后,，如果在室溫下放置很久，這個(gè)過程也會造成微生物的大量增殖,。如果這些化凍食物沒有和其他食物隔離,，那么其中的病菌和-還可能污染到其他食物當(dāng)中，造成交叉污染,。

　　在我們享受美食的同時(shí),，一定要注意健康！