低溫萃取小米糠油工藝

小米糠是我國(guó)的一種大宗農(nóng)副產(chǎn)品,，資源尤其豐富。米糠中含油比例---15％～22％,。研究表明,，小米糠油的脂肪酸組成適當(dāng)，符合衛(wèi)生組織的脂肪酸較佳攝人比例,。另外,，米糠油中富含亞油酸、---e、谷維素,、角鯊烯等植物營(yíng)養(yǎng)成分,。小米糠油一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、高附加值的特種植物油,，具有廣闊的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值,。

小米糠油提取方法有壓榨法、提取法,、超臨界提取法,、亞臨界低溫萃取法。壓榨法出油率較低,，雜質(zhì)含量高,，南瓜籽油代加工供應(yīng)商，且在擠壓過(guò)程中形成高溫,，破壞了油中不飽和脂肪酸及甾醇等活性物質(zhì),；普通的提取法生產(chǎn)時(shí)采用高溫脫溶，破壞了油中不飽和脂肪酸,，使油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低,。

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