殺菌是食品加工過(guò)程中保障食品安全的一道重要工序,，殺菌技術(shù)的好壞直接影響食品安全品質(zhì),。國(guó)外速凍食品市場(chǎng)對(duì)中業(yè)來(lái)說(shuō)，具有-的魅惑力,，而殺菌鍋是保障出口速凍食品安全品質(zhì)的基礎(chǔ),，殺菌鍋的引用加快我們速凍食品打開(kāi)國(guó)外市場(chǎng)。

生產(chǎn)和包裝車(chē)間內(nèi)的空氣中含有很多的xi菌等微生物,，這些微生物會(huì)附著在速凍食品物料或待包裝的產(chǎn)品的表面,，污染食品，使食品在日后的保存期內(nèi)變質(zhì),。冷凍只能抑制xi菌滋生,，不能xi菌,。因此，食品在真空包裝以后,，必須通過(guò)殺菌鍋進(jìn)行高溫殺菌才能達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間保存不變質(zhì)的效果,。

眾工作為國(guó)內(nèi)的全自動(dòng)殺菌鍋服務(wù)廠家，在殺菌設(shè)備領(lǐng)域有著突破的成就,。新的一年開(kāi)始了,，眾工的全自動(dòng)殺菌鍋技術(shù)，在性能特點(diǎn)上得到了-的-,，主要表現(xiàn)在一下幾點(diǎn)：1.間接升溫,、間接降溫，蒸汽不直接進(jìn)入鍋內(nèi),，無(wú)噪音,，無(wú)污染。2.殺菌用水可回收3.降溫用水可回收4.電子,、機(jī)械雙安全連鎖,。5.電子、機(jī)械雙超壓保護(hù),。6.電子超溫度自動(dòng)保護(hù),。7.電子溫度偏差校正。8.溫度異常報(bào)警,。9.壓力異常報(bào)警10.

水位異常報(bào)警,。11.動(dòng)作異常報(bào)警。12.智能化控溫,，殺菌溫度控制精度±0.5℃以?xún)?nèi),。13. 鍋內(nèi)各點(diǎn)溫度差熱分布±0.5℃14.

率換熱器。15.自動(dòng)軟水回收系統(tǒng),。