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咸味蛋黃與新鮮蛋黃的營養(yǎng)價值相近,富含蛋白質(zhì),、卵磷脂,、鈣、磷,、鐵等多種礦物質(zhì),,以及人體所需的各種-酸、微量元素和-,,而且易為人體吸收,。
咸蛋是一種美味食品,主要原料有鴨蛋,、禽蛋等,。它的作用是:
咸鴨蛋的蛋黃含有大量紅色和黃色的卵黃素和胡蘿卜素,它們和蛋黃油一起溶解,,所以我們看到的是紅色和黃色,。咸鴨蛋的油是咸雞蛋腌過的標志,可以說咸鴨蛋的營養(yǎng)價值-,,與新鮮鴨蛋的營養(yǎng)價值沒有太大差別,。
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無機鹽:咸鴨蛋除富含鈣外,,還含有鐵、磷等無機鹽,,回味源鴨蛋黃廠家品牌,,經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),咸鴨蛋所含的鈣質(zhì),、鐵質(zhì)均高于雞蛋,、鮮鴨蛋。因此它們的營養(yǎng)價值基本上都是一樣的,,都是有益無,,因此在日常生活中都能吃得放心。
雖然說咸鴨蛋的營養(yǎng)價值-,,并且適量食用沒有什么危害,,但任何食物都不能吃多,比如咸蛋用鹽量一般在10%左右,,粽子鴨蛋黃,,如果過量食用的話很有可能會因此而患有,從而-的危害到人體的健康,。
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將回味源發(fā)展成為一家集營銷,、物流配送和進口貿(mào)易為一體的企業(yè),。不僅僅是成立具有完善的供應鏈體系,擁有一支敬業(yè),、進取,、團結的營銷隊伍;積累了豐富的營銷經(jīng)驗以及品牌推廣的經(jīng)驗,。
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城市等等以務實、積極,、進取的精神,,將繼續(xù)以“誠信、溝通,、服務”為經(jīng)營理念,,加強合作,各個廠商,、供貨商,、經(jīng)銷商和終用戶通力合作,,力求為客戶提供更高(適合)的產(chǎn)品。以的服務,,為廠商提供完善的市場網(wǎng)絡和有效的營銷支持,。
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咸蛋黃是地道的特產(chǎn),怪異之處在于它具有咸蛋黃的優(yōu)點,。本品采用無鉛生產(chǎn)工藝,,既不咸不堿,也不堿不堿,。咸蛋黃聞起來香味濃郁,,顏色晶瑩透亮。蛋白口感有筋道,,蛋黃入口酥脆糯滑,,風味。
養(yǎng)分價值:蛋黃中的脂肪主要是單不飽和脂肪酸,,其中超過半數(shù)的單不飽和脂肪酸是橄欖油中的主要成分,,油酸,有利于預防-病,。
也大多集中在蛋黃中,。
蛋黃含有-的 a和 d,還有 e和 k,,浙江鴨蛋黃廠家,它們是脂溶性-,。
水溶 b族,,也絕大多數(shù)存在于蛋黃中。
而蛋黃之所以是淡黃色,,是因為它含有核黃素,,即b2,它能防止爛嘴角,、-,、等等。
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黃沙腌蛋法。備黃沙500克,、精鹽100克,、精油50克、水適量,。腌制時先將黃沙倒入盆中,,加入精鹽,、精油和水,攪拌成糊狀,,再將洗凈晾干的鮮鴨蛋逐個放入粘泥,,待鴨蛋均勻粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器內(nèi),,3周后即可取出洗去泥沙煮食,。若無黃沙,可用其它泥沙代替,,如果沙的粘性不好,,可加少量粘土。
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飽和食i鹽水腌制法,。水和鹽的用量按鴨蛋的多少來定。腌制時先將食i鹽溶于燒開的水中,,達到飽和狀態(tài)濃度約為20%,。待鹽水冷卻后倒入壇中,并將洗凈晾干的鴨蛋,,逐個放進鹽水中,,密封壇口,置通風處,,25天左右即可開壇取蛋煮食,。此法腌制的咸鴨蛋,蛋黃出油多,,味道-香,。
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