做堅果炒貨項目找五色田少走彎路,！

 20年豐富經(jīng)驗(yàn)國內(nèi)堅果炒貨休閑食品加工技術(shù)培訓(xùn)、提供堅果炒貨休閑食品加工設(shè)備

 南陽五色田堅果炒貨食品要研究,、開發(fā)堅果炒貨系列食品技術(shù)及技術(shù)成果轉(zhuǎn)化,，開發(fā)系列堅果炒貨花生食品技術(shù)與設(shè)備的研發(fā)機(jī)構(gòu)，金鴿瓜子花生設(shè)備,，-食品技術(shù)研究開發(fā),，助力企業(yè)成為行業(yè)領(lǐng)l頭羊，為企業(yè)量身定做打造企業(yè)明星產(chǎn)品,！

 成功案例200余家,，成就堅果炒貨花生加工億元銷售額單品，現(xiàn)向業(yè)內(nèi)同仁提供如下服務(wù)：公司服務(wù)項目全部來自于-企業(yè)大生產(chǎn)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn) 理論研究,！所有服務(wù)項目做到大生產(chǎn)成功客戶滿意為準(zhǔn),！并且---服務(wù)3年！免費(fèi)升級換代產(chǎn)品,！

花生油如何挑選,？

1,、看包裝

對小包裝油要認(rèn)真查看其商標(biāo)，-要注意保質(zhì)期和出廠日期,，無廠名,、無廠址、無引用標(biāo)準(zhǔn)代號的千萬要-注意,，不要-購買,。

2、看色澤

一般高品位食用油顏色淺,，低品位的食用油顏色深(香油除外),。另外，油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油的顏色略有差異,，加工出來的劣質(zhì)油比一般食用油顏色要深,。

3、看l透明度

一般高品位食用油透明度好,，無混濁,。

4、看有無沉淀物

高品位食用油無沉淀和懸浮物,，粘度較小,。

5、看有無分層現(xiàn)象

若有分層則可能是摻假l的混雜油,。

6,、聞

不同品種的食用油有其-的氣味，但都無酸異味,。

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如何控制全自動油炸機(jī)的油溫和火候

用全自動油炸機(jī)炸制食品時，油炸花生設(shè)備,，需要控制好油溫和成品的火候，油炸就是使制品通過油炸成熟的一種方法,。炸制食品不僅應(yīng)嚴(yán)格掌握火候,、油溫、炸制時間等因素,，還應(yīng)注意到制品原材料情況,，品種大小、厚薄,、受熱面積的大小等因素,。

　　如油溫過高，會使制品表面很快他焦糊變色,，內(nèi)部卻不熟,；如油溫過低，炸制過程既費(fèi)油又延長了炸制時間,，易散碎而且色澤不好,，吃口發(fā)哏。有些制品的火力要先低后高,，有的則需要先高后低,，因此油炸的操作過程較為細(xì)致復(fù)雜。

　　炸制時,，油要保持潔凈,，如油中水份未靠凈，炸制時會出現(xiàn)泡沫和跑鍋現(xiàn)象,；油溫的控制和調(diào)整有多種辦法：油溫高時應(yīng)采取降溫措施控制火源,，添加涼油，或者加大生胚原科投入量,。