先來和面，面粉300克,、酵母3克,、鹽3克、食用油20克,、常溫水170毫升,，上手揉面；揉成一個光滑偏軟的面團兒,，不用醒發(fā),；直接移到砧板上，分成大小均勻的小面劑,，搓成小長條后先放一旁備用,；做一個油酥，面粉40克,、鹽3克,、胡椒粉3克、熱油40克,，拌勻,，油酥就做好了,；砧板上撒干面粉防粘，取一個面劑按扁后搟開搟薄,，搟成長方形的面片,，刷上一層油酥；從下向上折起來,，再輕輕的壓出里面的空氣,，青島燃氣燒餅機，抻長以后從一頭卷起來,，層次瞬間就出來了；準備兩個碗,，半碗清水,，半碗黑白芝麻；取一個面團底部沾一點清水,，沾上芝麻,；砧板上撒點干面粉后開始搟面，輕輕的搟開搟薄,，搟成一個圓形的小餅,，生胚就做好了；蓋上保鮮膜醒10分鐘,；平底鍋預熱,，刷一層薄薄的油，千萬不能多,，薄薄的一層就好,，表面再薄薄的刷一層，蓋上蓋子用大火烙,；1分鐘翻面,，蓋上繼續(xù)烙1分鐘出鍋，這個餅是非常容易熟的,，烙的時候還會鼓泡,，大火烙出來的餅-的縮短了時間，所以它會更柔軟一些,。