吊烤烤茄子

原料:細(xì)茄子,、豬肉末各250克，蒜蓉,、青椒粒,、紅椒粒、香菜碎各1 00克,。

調(diào)料:豆油25克,，東北大醬50克，香其醬(成品市場有售)20克,，蝦皮,、雞油、味素各5克,。 制作方法:

鍋上火,，放豆油，燒至六成熱時,，下入肉末炒香,，海鮮燃?xì)鉅t價格，然后下入大醬,、香其醬,、蝦皮，繼續(xù)用小火炒香,，用味素調(diào)好味道,，出鍋裝入小碗內(nèi)。茄子洗凈,，放夾子上如果茄子比較粗,，可以適當(dāng)劃幾刀，加速成熟,，夾好后放到吊爐中,，烤6分鐘后取出，在茄子上刷一層雞油,，繼續(xù)烤2分鐘,，取出放入盤中，撒上蒜蓉,、青椒粒,、紅椒粒、香菜碎,，跟炒好的肉醬一起上桌,。試做點評:烤后的茄子也可以制作涼菜，口感很---,，值得嘗試,。

油煙凈化器取代傳統(tǒng)抽油煙機(jī)的6個理由

隨著社會的經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展與人民的生活密切的相關(guān)的餐飲業(yè)也得到了迅速發(fā)展。然而發(fā)達(dá)的餐飲業(yè)在為人民提供便利的同時,，也產(chǎn)生出大量的有害氣體,。給人們生活帶來了不---的麻煩。為此油煙凈化器愈加重要,，油煙凈化器取代傳統(tǒng)抽油煙機(jī)的理由有：

結(jié)構(gòu)不同,，效果不同

傳統(tǒng)抽油煙機(jī)是用風(fēng)機(jī)把油煙簡單的抽進(jìn)排出，或經(jīng)過濾網(wǎng)掛一點油,，結(jié)果是：抽進(jìn)油煙,，機(jī)內(nèi)充滿油煙和灰塵，吐出油煙,。