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把酒瓶拿在手中指無色或淺色透明的玻璃瓶,，慢慢置過來，對著陽光或燈光,，觀察瓶的底部,。如果有下沉物或出現(xiàn)云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)多,；如果酒瓶倒置后,，酒液不失光，不渾濁,，沒有懸浮物,，說明酒的較好。