烘干機降溫排濕階段。棗能否順利干燥和干燥作用如何要害在此階段,。堅持室內(nèi)的溫度,,大量排濕,,棗的水分首要就是這個階段被排出,直到紅棗達到了烘制要求,,完畢烘制。這種烘制工藝---了紅棗的營養(yǎng),,紅棗失水表里一致,,---了烘制。此階段大約用1 ~ 2 h,。冷卻階段出烤房后的棗要放在遮陰處或房屋內(nèi),,不要被太陽直曬,否則棗表面發(fā)黑,,影響棗果品質(zhì),。堆積的棗厚度不要---1 m,要求堅持通風,,紅棗存放10 ~ 15 d 后就可裝箱進入市場,。
曬干棗與烘干棗的破損率數(shù)據(jù)對比
烘干棗不受氣候的影響,干制產(chǎn)品的糖,、酸丟失也較天然日曬干燥的略小,,并避開塵土和蚊蟲,烘干機,,與天然晾曬比較,,烘干設備不僅烘干時間短,而且破損率降低了46%,,防止霉爛,、商品率高。表3 為曬干棗與烘干棗的破損狀況對比,。
烘干機電費成本對比
以烘干房溫度65 ℃相同工況下,,均勻脫水1 kg為準進行比較計算,。實測熱泵消耗電能費用0. 37 元,再考慮太陽能節(jié)省的電能,,則脫水1 kg 消耗電能費用0. 3 元,。
烘干機集熱器串聯(lián)組合設計
集熱器設計時,考慮到空氣集熱器的裝置方便性,、運送便捷性和板材原料的尺寸及本錢,,一般空氣集熱器的采光面積在2m2 左右,經(jīng)過優(yōu)化設計后單個空氣集熱器的結構尺寸確定為2010mm × 995mm × 150mm,,主要有玻璃蓋板,、集熱器表里殼體、吸熱板,、保溫材料和內(nèi)部支撐結構組成,。
太陽能能源密度小,單個集熱器對空氣的加溫才能有限,,不能滿意枸杞烘干機的工藝要求,,生產(chǎn)中經(jīng)常將集熱器選用陣列方法組合運用。把太陽能集熱器進行串聯(lián),, 個集熱器加溫后的熱空氣再接入第2 個集熱器的進口,,對空氣進行接連加溫,能夠提高空氣的溫度,,但一起由于散熱面積加大,,集熱器熱丟失變大,所以將集熱器串聯(lián)起來整體功率會相應地受到影響,,選用試驗的方法對單個集熱器,,2個集熱器和3 個集熱器進行串聯(lián),別離測試集熱器出口溫度,,3 個集熱器串聯(lián)的方式出口溫度明顯大于單個集熱器和2 個集熱器串聯(lián)的方法,,在天氣晴朗的正午時間能夠達到65℃。結合枸杞烘干所需溫度,、效益及本錢等因素綜合考慮,,咱們設計的枸杞太陽能烘干設備集熱體系選用3 個集熱器串聯(lián)的方法。
烘干機
烘干機輔佐電加熱核算
加工一批次枸杞鮮果裝載量為2000kg,,一批次需求去除水分1529. 6kg,,枸杞烘干醉高溫度t2= 65℃; 進風醉低溫度: t0 = 15℃; 空氣排出溫度tp = 45℃。
在枸杞干燥時節(jié),,箱式烘干機,,經(jīng)過輻照儀測驗寧夏中寧縣晴天太陽輻射從早8 點到晚上6 點平均太陽輻射550w/m2,則一白日1 平米面積太陽輻射---量為19. 8mj,集熱體系集熱面積72m2,,總輻射能量為1425. 6mj,,烘干機集熱器總轉化效率為70%,則轉化成熱能的能量為q1 = 997mj,。輔佐電加熱選用ptc 電加熱,,熱效率到達95%,ptc 電加熱器需要提供的熱量為q2 = q - q1 = 2694mj,。太陽能枸杞烘干機設計加工一批次枸杞時間為30h,,中寧枸杞鮮果一般是白日采摘,傍晚采收回來后立即進行烘干,,電烘干機,,烘干過程中歷經(jīng)一個白日,按太陽能有效輻射10h,,其余20h 選用ptc 電加熱器供熱,,核算得出ptc 加熱器的功率為39. 3kw。
試驗成果
使用烘干機和天然晾曬兩種方法對枸杞進行干燥,,蔬菜脫水烘干機,,天然晾曬方法,日間把枸杞置于通風太陽直射場所,,夜間置于空氣濕度大于室外的庫房,。
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