油酸---:提供能量,脂肪的能量密度是每公克37000焦耳,,亦即9大卡,。相對(duì)于糖類的每公克17000焦耳和---的每公克29000焦耳,脂肪是密度的食物營(yíng)養(yǎng)素,。
脂肪酸,,一些脂肪酸是人體保持健康必需的。例如ω-3脂肪酸烴基上個(gè)雙鍵位于從末端數(shù)第三個(gè)碳原子處有維持和功能的作用,。
由于脂肪酸為一種酸,因此可用顯堿性的肥皂洗去,。油脂是人體重要的供能物質(zhì),,并能在人體內(nèi)儲(chǔ)存起來(lái),山東油酸---廠,,成為維持生命活動(dòng)的備用能源物質(zhì),。食用建議
“不飽和脂肪酸”較多的油類:包括大豆油、葵花油,、玉米油,、紅花油、胡麻油等,;適合膳食葷素搭配的各類人群食用,,---是吃動(dòng)物性食品較多、植物性食品較少的人,。
針對(duì)植物絕緣油的性能需求,對(duì)現(xiàn)有的食用植物油間歇式精煉工藝進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化,�,;瘜W(xué)精煉工藝引入二次堿煉可以有效提高植物絕緣油的性能,酸值koh達(dá)到0.03 mg/g以下,,介質(zhì)損耗因數(shù)小于0.5%,。
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