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連續(xù)發(fā)酵在培養(yǎng)過(guò)程中,，不斷向反應(yīng)器中流加新鮮培養(yǎng)基,，同時(shí)以相同的流量從系統(tǒng)中取出培養(yǎng)液，從而維持培養(yǎng)系統(tǒng)內(nèi)在細(xì)胞密度,、產(chǎn)物濃度以及物理狀態(tài)相對(duì)平衡的培養(yǎng)方式,。

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發(fā)酵罐高度：適當(dāng)?shù)陌l(fā)酵液柱,，使空氣在發(fā)酵液中有一定的停留時(shí)間，能進(jìn)步液體中的溶解氧,，有利于發(fā)酵產(chǎn)酸,。但跟著發(fā)酵液柱的進(jìn)步。發(fā)酵罐空氣的入口壓力必需進(jìn)步,。