食堂廚房設(shè)備施工，就是指食堂廚房設(shè)備的安裝施工,�,！笆┕ぁ笨雌饋沓绦虮容^多,，那食堂廚房設(shè)備安裝施工具體是怎樣進(jìn)行的,，施工方案是怎樣的呢？下面小編就為您介紹一下食堂廚房設(shè)備施工方案的詳細(xì)內(nèi)容,。食堂廚房設(shè)備的施工方案,，跟其他商用廚房工程的設(shè)備施工方案十分相近，都包含以下內(nèi)容：施工前期的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作1、技術(shù)準(zhǔn)備包含總工和工程技術(shù)部所有-熟悉和會(huì)審圖紙,，設(shè)計(jì)人員和設(shè)計(jì)院,、甲方會(huì)審圖紙，熟悉圖紙,，準(zhǔn)確了解甲方的要求和設(shè)計(jì)的意圖,。安裝人員勘察工地現(xiàn)場(chǎng)，核實(shí)預(yù)留的通道,、孔洞,、現(xiàn)場(chǎng)尺寸是否能滿足設(shè)備的進(jìn)場(chǎng)安裝要求。
在廚房的裝修上,，每個(gè)業(yè)主都有著不同的見解,。有些業(yè)主喜歡亞克力板裝修，有些業(yè)主喜歡大理石裝修,，還有些業(yè)主喜歡不銹鋼裝修,。不銹鋼的廚具我們經(jīng)常可以見到,，但是不銹鋼整體廚房怎么樣呢,？不銹鋼整體廚房?jī)?yōu)點(diǎn)如下：
1、抗潮抗?jié)瘢翰讳P鋼整體廚房是以不銹鋼為主材料,，其具有抗潮抗?jié)竦哪芰�,，在使用中不�?huì)因?yàn)樯铣倍a(chǎn)生異味。
2,、不易變形：不銹鋼材質(zhì)的優(yōu)勢(shì)在于不易不變形,，不生銹，防水效果也是很-的,，因?yàn)槠涞牟讳P鋼制做,，不用-會(huì)滲漏、被腐蝕,，廚房設(shè)備維修廠,，而且無異味。
3,、設(shè)計(jì)上：不銹鋼整體櫥柜從設(shè)計(jì)制作來看,，帶有很強(qiáng)的現(xiàn)代金屬風(fēng)格特色。做工精細(xì)-,，又有美觀,，設(shè)計(jì)線條簡(jiǎn)單--，沒有過多的裝飾,，顯得大方得體,。給人感覺非常的干凈利落,。
4、安裝簡(jiǎn)單：不銹鋼整體櫥柜安裝是非常方便的,，拆裝簡(jiǎn)易,。在運(yùn)輸上也比較方便，-是住在電梯房的人,，無須-運(yùn)輸?shù)膯栴},。
廚房設(shè)備布置加熱設(shè)備及數(shù)量概算：
1、廚房平面布置的首要條件是滿足烹調(diào)工藝要求,，盡量避免冷,、熱交叉，清洗物與臟物交叉,，力求各工作區(qū)就近作業(yè),。
2、充分了解廚房空間,、平面地形,、加熱設(shè)備的布置方位，應(yīng)力求-排油煙,、新風(fēng)系統(tǒng)少彎,、距短、方便安裝,。
3,、工程設(shè)計(jì)中主要設(shè)備數(shù)量概算：1炒灶：a.以宴會(huì)餐式為主的餐廳或早茶式餐廳， 火眼數(shù)=餐廳桌數(shù)/5,，b.以零客為主的川菜餐廳 火眼數(shù)=進(jìn)餐人數(shù)/40-50,，c.、學(xué)校,，火眼數(shù)=就餐人數(shù)/100,，大鍋灶=人數(shù)/200-300
|
登錄后臺(tái)
滇公網(wǎng)安備 53011202000392