殺菌鍋由鍋體,、鍋蓋、開(kāi)啟裝置,、鎖緊楔塊,、安全聯(lián)鎖裝置、軌道滅菌筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成,。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，甘肅滅菌鍋,，密封-,，使用-。具有受熱面積大,，熱,、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間,。
同一款高溫殺菌鍋,，不同的廠家，在外觀上基本上是一樣的,，并且在現(xiàn)在食品設(shè)備成熟的市場(chǎng)情況下,，每個(gè)廠家設(shè)計(jì)殺菌鍋的原理基本上是一樣的，食品殺菌鍋那么就必須通過(guò)細(xì)節(jié)跟賣(mài)家的實(shí)力來(lái)選擇,。設(shè)備細(xì)節(jié)方面處理的好的設(shè)備,、所應(yīng)用的配件國(guó)外是大的廠商的或是合資或是國(guó)外進(jìn)口的、廠家有一定的實(shí)力,，并且價(jià)格相對(duì)于市場(chǎng)價(jià)相對(duì)合理,，血豆腐滅菌鍋，那么這樣的產(chǎn)品才是高的設(shè)備,，相反對(duì)于那些細(xì)節(jié)-沒(méi)有處理,，配件是從百貨市場(chǎng)上買(mǎi)到的,，廠家只有三兩個(gè)人的小廠家，這樣的設(shè)備除了價(jià)格上會(huì)低于市場(chǎng)價(jià)之外,，完全沒(méi)有任何的優(yōu)點(diǎn)，是不可以選擇的,。
殺菌鍋的不同殺菌方式細(xì)分
目前的殺菌鍋種類(lèi)大致可以分為一下三總,，分別為蒸汽式殺菌、噴淋式殺菌,、水浴式殺菌,。對(duì)于這三種殺菌方式而言，各自的特點(diǎn)以及適用的范圍也各有不同,。三者在原理上都同樣是采用高溫高壓殺菌消du的方式,，只是在殺菌形式上有所差別。 蒸汽式殺菌的方式,，是通過(guò)將水加熱成蒸汽的狀體再在密閉的鍋體內(nèi)進(jìn)行quan面的蒸汽消毒,。由于蒸汽的溫度相當(dāng)之高，而且能夠滲透到食品的內(nèi)部,。在三類(lèi)的殺菌鍋中,，蒸汽式的產(chǎn)品是使用為廣泛的產(chǎn)品。這類(lèi)方式的殺菌效果也是相當(dāng)理想的,。 相較于蒸汽式殺菌,，噴淋式與水浴式的殺菌鍋在日常的使用中會(huì)相對(duì)較少。但是這并不影響這一類(lèi)型的產(chǎn)品在殺菌效果上的削減,，上開(kāi)門(mén)滅菌鍋,，同樣的這兩類(lèi)方式也能夠quan面而有效的食品殺菌消毒。因此,，購(gòu)買(mǎi)者可以從自身的需求特點(diǎn)進(jìn)行挑選購(gòu)買(mǎi),。
高溫殺菌釜在食用菌mie菌處理中的主要用途
食用菌
高溫殺菌釜是利用高溫高壓進(jìn)行殺菌，殺菌釜的設(shè)置壓力是0.35np,，設(shè)置溫度是147度,，實(shí)際的壓力是0.21mp，殺菌溫度是121度,，高溫殺菌釜的壓力溫度越高隨之壓力也越大,，為-殺菌釜在使用上的安全和-食品的殺菌效果，我們?cè)跉⒕吓溆邪踩y,、壓力閥,、排氣閥、閥,、溫度計(jì),、液位計(jì),、控壓機(jī)等，控壓機(jī)是-國(guó)內(nèi)壓力和-壓力一致,，防止食品漲袋,。
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