韭菜是多年生蔬菜,，從種植到換茬結束栽培一般需3~5年時間，有的長達8~10年,。11－12月播種育苗,、3－4月定植，播種后,，可以生長多年,，第二年為盛產年，除采收韭青外,，還可采收韭花及作韭黃軟化栽培,。要想年年高產，管理不可少：
1,、選地整地：地勢平坦,、排灌方便、地層深厚,、肥沃,、土壤結構適宜、理化性狀---,，以沙培土為宜,。新翻土地，施入底肥,，澆透水,。
2、拌種播種：選用優(yōu)良抗病型品種,，加入菌劑拌種,。后放入苗床內保溫催芽，將已發(fā)芽的種子混2-3倍的砂子撒在溝畦內,，上復細土,，播種后覆蓋薄膜或稻草，70%幼苗出土時撤除床面覆蓋物,。
3,、定植：苗期120天，幼苗長有7-9片葉,，株高到18-20厘米時為定植期,。
4、水肥管理：生長期適時澆水,，保持土表濕潤,，結合澆水，中耕除草,，合理施肥,，定植---般不收割,，以促進壯苗養(yǎng)根。
5,、養(yǎng)根壯秧：在韭菜成長期噴施葉面肥,，可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚,、葉色鮮嫩,、植株茂盛，天然品味濃,。同時可提升抗災害能力,，減少-化肥用量，韭菜種植多少錢,，降低殘毒,。
一、種韭菜的行距和株距多少合適
1,、種植韭菜的行距和株距
種植韭菜的距離根據不同的種植方---各不相同,。平畦栽培：行距20-25cm，穴距12-15cm,，每穴8-10株,。壟栽：行距25-35cm，穴距18-20cm,，每穴20-30株,。栽植---以不埋沒葉鞘為度。
2,、韭菜品種介紹
1大葉韭菜
大葉韭菜是人工培育的新品種,，其高度約為40cm,，具有較高的耐寒,、耐旱以及抗蟲性強，且大葉韭菜的生長周期較長,，從播種到采收需要350天的時間,，營口韭菜種植，且大葉韭菜的香氣較為淺淡,，其葉片呈現三棱形,。
2漢冬韭菜
漢中冬韭菜原產于陜西省漢中市，韭菜種植價格,，適宜生長在年平均溫度為14.3℃的環(huán)境中,，且漢中冬韭的葉片為嫩綠色，具有辛辣的濃香,，其葉片長度約為42cm,，寬度約為1.9cm,，種植漢中冬韭菜時，要為其提供弱酸性的綿沙瓤,。
3 諸城大金鉤
原產于山東省,，韭菜種植哪里有，其葉片為深綠色,，寬度在1.2cm,，呈現鉤狀，且諸城大金鉤的莖葉較為直立,，高度約為43-50cm,，其香氣具有甜味，并且諸城大金鉤的耐寒力較強,，對灰霉病有較強的抗性,。
4791韭菜
791韭菜是北方常栽種的品種，其高度可達50cm,，生長速度較快,，且791韭菜的葉 片較厚，為寬條狀,，大寬度可達2cm,，而且791韭菜具有產量高、耐熱,、抗旱等優(yōu) 點,，是較為優(yōu)良的韭菜品種。
韭菜的種植時間及方式1,、韭菜種植時間韭菜大部分種植時間在春天,、秋天及其冬天三季，夏天實際上還可以種植,，但夏天溫度太高存活的概率及其生長發(fā)育的生產量和品質都并不是---好,。較合適種植的時節(jié)便是春天和秋天，這兩個時節(jié)的韭菜是漲勢充沛,，看起來又大又嫩,，品質---。2,、韭菜種植方式1選址韭菜在生長發(fā)育全過程中用水量很大,，好設在挨近水資源的地域，次之便是土地資源的儲水能力及其富饒水平都需要較為---,，那樣冒出的韭菜的繁殖能力會強許多 ,，另外葉子色調也會更有顏色。2栽種韭菜的栽種方式有二種，可根據有性繁殖,，另外還可以根據無性生殖,。有性繁殖便是在整一下的田里將-子一排排的撒下去栽種預苗就可以。較常見的便是栽種,，也就是無性生殖,，將買---的韭菜苗木依照一定的間距開展栽種，一般是每一個穴里放3棵苗木,。3上肥先要施足底肥,，次之在栽種存活后7天上下，能夠將尿素加水給韭菜開展灌溉,，有益于推動韭菜苗的健碩生長發(fā)育,。在每一次采摘以后都需要對于韭菜的漲勢及其田里土壤層的富饒水平來開展施肥，所應用的化肥能夠有機肥,，還能夠是尿素,。
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