西安袋鼠農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司為您提供綠色蔬菜配送-西安袋鼠鮮蔬配送-戶縣蔬菜配送,。餐飲管理對菜品標(biāo)準(zhǔn)的基本要求
新鮮蔬菜配送安全責(zé)任為先
調(diào)料:熟悉各種調(diào)料的性質(zhì),根據(jù)各個菜的特點研究調(diào)料,,使用調(diào)料的特征來提高,,豐富口味,由于調(diào)料更新較快,,要不斷吸取新調(diào)料來促進菜品提高,,研究調(diào)料有利于研究新菜品,豐富菜品口味,。
醬汁:定好標(biāo)準(zhǔn)比例調(diào)制醬汁,,能夠穩(wěn)定菜品口味,適合酒店菜品標(biāo)準(zhǔn),,能形成自己的特點,。
湯汁:根據(jù)菜品的不同性質(zhì)適用各種湯汁,提高菜肴復(fù)合味,,有調(diào)料菜品有味道,,有好湯菜品有內(nèi)涵,如白湯,,清湯,,濃湯,奶湯,,羊,、肉、雞,、魚骨湯等
鮮蔬菜配送
不可過量食用催熟水果
用催熟劑及其他化學(xué)劑催熟的水果,,首先是其受到影響,口感,、色澤會更差一些,,甜度也---一些;其次,,其營養(yǎng)價值也會有所降低,因為在催熟過程中,,糖類生成減少,,---合成下降等。催熟劑乙烯利相對是安全的,,因為水果在自然成熟時也是產(chǎn)生乙烯來作用的,。使用植物也不同于動物,---察到的毒性較小,,但不能過量使用,。
提醒,目前使用的果蔬催熟劑主要是乙烯利,,可溶解在水里,,如果---有殘留,食用前應(yīng)多用清水將水果沖洗幾分鐘,。
雖說催熟劑蔬果對人體的危害沒有那么---,,但是食用過多,還是會影響---的,,要想避免催熟劑對身體的危害,我們在吃水果之前,,一定要仔細(xì)清洗!
買小的
很多蔬菜的味道會因為蔬菜小而味道香甜,,而且健康好處也尤其多。如小番茄,、小胡蘿卜等,,在很多大超市和專門食品店都會找到這些小類的食物。
加點油
對脂肪的恐懼讓我們總是覺得離油越遠(yuǎn)越好,,但是,,一些健康的油,如有益于---的橄欖油可以讓蔬菜變得更美味,,每天三到五份蔬菜的健康目的也更容易達(dá)到,。烤西蘭花的時候滴上幾滴橄欖油,,再加上鹽和胡椒粉,。
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