在農(nóng)村，夏季的夜晚，捉知了猴漸漸成了人們飯后的休閑活動,。晚上天黑以后,，村子周圍的樹林子里總少不了摸知了猴的人,，小時候我也愛摸知了猴，吃過晚飯,，帶上手電筒找上幾個小伙伴就竄到樹林子里去了。那時候吃知了猴的人少,，我們每天晚上都能有很大的收獲,，我的記錄是---捉400多個。知了猴捉來后用鹽腌一下,，用油煎著吃那是---的香,。這幾年吃知了猴的人多了起來，捉的人也多了起來,，夏夜樹林子里燈光閃閃,，人影綽綽，捉知了猴的人甚至比知了猴都多了,，很難有大的收獲了,。知了猴富含蛋白質(zhì)營養(yǎng)豐富，可食用亦可---,，知了猴養(yǎng)殖技術(shù),，是一種---的。吃知了猴的人越來越多,，以至于現(xiàn)在市場上知了猴都賣五毛錢一個了,。一、把金蟬洗干凈,，姜切成絲,，備用。二,、把油加熱,，知了猴養(yǎng)殖利潤,，姜絲入油鍋,，炒出香味三、把金蟬放入鍋中,，翻炒,，注意控制火候，不要炒糊了,。四,、金蟬煸炒至焦酥，會聞到很香的味道,，就可以出鍋了,。撒點鹽，直接就可以吃啦,。你還擅長金蟬的什么做法,？說來聽聽,。