銘德廚具生產(chǎn)加工
不粘鍋保養(yǎng)
炒完菜先別洗鍋
是不是有很多人習(xí)慣做完菜就馬上洗鍋,?冷水放進(jìn)熱鍋里“唰”的一聲馬上白煙四起,不粘鍋可千萬不要這樣洗,!受熱脹冷縮影響,,這樣做會(huì)加速涂層的脫落,對(duì)鍋造成損傷,,切記等放涼了之后再用涼水洗才好,。
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用不粘鍋具烹調(diào)時(shí),,為什么選用中或小火---,?因?yàn)橹谢鹨涯苓_(dá)到---的烹調(diào)效果。一般來說,,猛火并不會(huì)加快烹調(diào)速度,,只會(huì)浪費(fèi)能源。如果采用大火,,務(wù)---有食物在鍋里,,切勿用大火干烘不粘鍋具。
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鐵鍋和不粘鍋有什么區(qū)別,?
定義不同:
鐵鍋是烹飪食物的傳統(tǒng)廚具,一般不含有毒物質(zhì),,但遇水時(shí)長(zhǎng)會(huì)氧化,。
不粘鍋即做飯不會(huì)粘鍋底的鍋,是因?yàn)殄伒撞捎昧瞬徽惩繉�,,常見的,、不粘性能好的有特氟龍涂層和陶瓷涂層�?/p>
種類不同:
鐵鍋:印鍋、耳鍋、平鍋,、油鍋,、煎餅鍋
不粘鍋:特氟龍涂層與陶瓷涂層
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