如果顏色是棕色或黃色，它沒有完全碳化,，燃燒時會有煙,。其次，砌塊的形狀要大,。如果木炭塊的形狀太小,，很容易掉進(jìn)燒烤爐的圍欄里，很容易著火,。一些炭黑接觸到油滴下來的成分,，這會影響燒烤的味道，如果是戶外燒烤也要考慮炭黑跳火的問題,，因為很容易引起火災(zāi)或燒焦衣服,。在選擇果木白炭黑時，應(yīng)選擇鋼音硬度高的那一種,。表面的白灰越多越好,。

燃煤技術(shù)。主要是清潔煤發(fā)電技術(shù),。目前,，我國主要確定了循環(huán)流化床燃燒,，加壓流化床燃燒，整體氣化聯(lián)合循環(huán),，超臨界機(jī)組加脫硫脫硝技術(shù),。是燃燒后煙氣脫硫技術(shù)。濕石灰石-石膏法,，爐中鈣噴霧法,，電子束法，-洗滌法,，硬雜木炭廠,，尾氣，海水脫硫等種類很多,。石灰石石灰-石膏濕法脫硫是一種脫硫工藝,，技術(shù)成熟，在上有許多應(yīng)用,。