在選購(gòu)菜板時(shí),，首先要選擇菜板的木質(zhì),，一般以水渠柳的為，這種木質(zhì)不易裂,，無(wú)異味,，結(jié)實(shí)；二要選擇木質(zhì)是橫紋的,，這種的木質(zhì)---,，切菜切水果多功能菜板品牌，豎紋的愛(ài)裂,；三要是不剁菜餡,，就買(mǎi)竹子做的，現(xiàn)在的工藝很---,，新疆切菜切水果多功能菜板,，另外竹子也干凈結(jié)實(shí)，是水渠柳的替代品,！
木制的菜板材質(zhì)很厚,，韌度很強(qiáng)，比較適合用來(lái)剁肉或切一些堅(jiān)硬的食物,。但使用中,，容易把木渣剁出來(lái),，混合在肉菜中吃進(jìn)體內(nèi)，長(zhǎng)期下來(lái)有損健康,。此外,，木質(zhì)菜板用久了，切痕容易積蓄污垢,，不易清洗,，而有些木頭，如楊木本身就容易開(kāi)裂,，再反復(fù)使用,，更容易滋生---。
家里有不銹鋼廚具的可以用識(shí)別水鑒別,，不變色的是食品級(jí)非食品級(jí)會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)留下顏色,，如果重金屬的遷移量超標(biāo)不排除-會(huì)通過(guò)口、鼻,、皮膚等途徑進(jìn)入人體也有可能滲入到食品中長(zhǎng)期累積將對(duì)健康造成危害,。
那無(wú)異味是怎么做到的呢？
當(dāng)304不銹鋼與空氣及水分子同時(shí)接觸時(shí)釋放出來(lái)的鐵離子跟異味分子將異味的分子結(jié)構(gòu)分解“還原”成無(wú)味的狀態(tài),。所以九州鋇藍(lán)304不銹鋼菜板安全無(wú)異味,。
塑料菜板雖然重量較輕，攜帶方便,，但容易變形。在購(gòu)買(mǎi)時(shí),，要注意看和用手摸,。一些質(zhì)地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫,，隨食物進(jìn)入人體,，對(duì)肝、造成損傷,；一些顏色發(fā)深的塑料菜板,，多是用廢舊塑料所制，切菜切水果多功能菜板按需定制,，-更多,，所以塑料菜板選擇顏色半透明、較好,、顏色均勻,、沒(méi)有雜質(zhì)和---性氣味的塑料菜板。九州鋇藍(lán)生產(chǎn)的不銹鋼切菜板雙面可用,，材質(zhì)使用食品級(jí)304不銹鋼,，切菜板輕薄不占地,，各種規(guī)格齊全支持定制。
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