攪拌炒鍋的優(yōu)點(diǎn)：

隆澤牌攪拌炒鍋的優(yōu)點(diǎn)在于360度行星刮底刮邊,，攪拌，加熱均勻,，不粘鍋火鍋底料炒料機(jī),，不容易糊鍋不粘鍋，當(dāng)生產(chǎn)加工對(duì)溫度比較敏感的物料比如餡料,、醬料,、火鍋底料等，這款設(shè)備當(dāng)仁不讓,。麻辣香鍋調(diào)味料-新鮮的牛肉,、香辛料采用-的生物萃取技術(shù)精制而成，能增香,、提香且肉香醇厚,，留香-，口感鮮美,。應(yīng)用范圍：適用于麻辣干鍋,、麻辣小龍蝦、麻辣火鍋,、以及各種麻辣風(fēng)味的炒菜和小食品等,。

攪拌炒鍋適應(yīng)范圍：

隆澤機(jī)械各種高粘度物料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)果醬、蓮蓉,、豆沙,、水果蓉、蜜餞,、棗泥,、肉制品熟食加工業(yè)鹵味、肉醬,、牛肉醬,、海鮮醬,、調(diào)味品業(yè)果醬,、糖料、蔬菜玉米及加工業(yè)香菇醬,、辣椒醬,、銀杏醬、酒店用品及快餐食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等食品加工工業(yè),。應(yīng)用范圍：適用于各式麻辣小龍蝦,、炒菜,、炒料、肉食品腌制,、醬鹵等各類風(fēng)味食品調(diào)味制作,。

調(diào)味料炒鍋的分類：

1、比較的是全自動(dòng)行星攪拌炒鍋,，根據(jù)加熱方式的不同又分為：燃?xì)饧訜釘嚢璩村�,、蒸汽加熱�?拌炒鍋、電加熱導(dǎo)熱油攪拌炒鍋,；

2,、一種是攪拌式夾層鍋，以其簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu),、便宜的價(jià)格,、的性能受到廣大客戶的-，不足之處就是手動(dòng)卸料稍有不便之處,，不粘鍋火鍋底料攪拌鍋,，某些加工性能比如攪拌、溫度調(diào)節(jié)等過于簡(jiǎn)單,。

火鍋底料電磁爐為什么取代傳統(tǒng)煤氣灶火鍋?

電磁爐工作過程中沒有燃燒廢氣,、燃燒排放，沒有噪音,，沒有無功熱能排放,。傳統(tǒng)的煤炭、液化氣,、煤氣燃燒時(shí),，因與空氣中的氧氣結(jié)合，導(dǎo)致熱量散發(fā),，以致室溫不斷上升,，廚房油煙不斷增多，同時(shí)會(huì)釋放,、-,、等-，影響人體健康,�,；疱侂姶艩t的節(jié)能無-排放實(shí)現(xiàn)了清潔廚房，保護(hù)環(huán)境,。

火鍋電磁爐熱效率在95%以上,，加熱速度快，不粘鍋火鍋底料全自動(dòng)炒鍋,，溫度可控;燃油,、燃?xì)獾臒嵝�率�?0%-45%,。人類發(fā)展歷程中，湖南火鍋底料,，加熱方式由木,、碳、油,、氣,，再到電一路演變過來�,；疱侂姶艩t采用了-的電磁加熱技術(shù),，一改過去人們認(rèn)為用電溫度不高的主觀認(rèn)識(shí)。上的火鍋爐功能齊全產(chǎn)品款式齊全,，從小火鍋電磁爐到大功率電磁爐,，完全滿足燜雞、魚頭火鍋,、三鮮火鍋,、麻辣川式火鍋等做法!

隆澤電磁攪拌鍋功能

安全簡(jiǎn)易。隆澤電磁攪拌鍋采用電磁加熱,，熱量集中在鍋體內(nèi),，鍋體-接近常溫，傳統(tǒng)加熱方式高溫等安全事故和安全-的發(fā)生,。隆澤電磁攪拌鍋完全可以代替鍋爐,，不管產(chǎn)量大小都是熬糖理想的設(shè)備。