廣州創(chuàng)利——廚房設備工程 酒店通風排氣工程

煎炸器材

煎炸器材宜用中性洗滌劑輔助清洗,。水溫溫度計使用后也運用清潔液清洗,，用綿軟濕布擦拭。酒店通風排氣工程

微波爐加熱

烹飪結(jié)束,，應快速用濕抹布擦拭,。用泡綿清洗容器及隔架。用薄布擦拭表層人體,。不能應用鋒利的金屬材料刷一下洗,，也不能應用烤箱用的清潔液、噴式玻璃清潔劑,、有機化學抹布,、有機溶i劑等擦拭，以防止人體上字體樣式模糊不清,，無光澤或?qū)е律�銹,。

深油炸機的清洗

內(nèi)鍋以長柄刷清洗，并自來水和一杯醋沖凈,，燒開五分鐘,，自來水沖凈并風干，外界應擦拭或沖凈,。酒店通風排氣工程

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灑店經(jīng)營者在以下兩種情況下都會加大 投資費用,。第i一種，高配的情況,，往往片面追求設備---,，功能完備，配置設備數(shù)fi多,、功率 大,，超過本店經(jīng)營的需要。第二種,，低配的情況,，對設備價格考察不深人，貪求便宜.設備配備不足或功率不夠,，酒店通風排氣工程,，購置一些功耗大的殘次品，使用過程中,，不能---供餐速度和數(shù)量,， 不斷發(fā)生故障，需要追加投資,。二次投資比一次投資要多很多,，增加了廚房的建設無效投資,。酒店通風排氣工程

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連鎖餐飲廚房工程案例：      連鎖餐飲廚房是工作流程中人員和貨物多的場所之一，餐飲廚房設計規(guī)范標準要求廚房在設計之初就要考慮其人i流量大的特點,，所以將灶臺和原料區(qū)分開,，防止廚房工作人員之間的摩擦，---整體效率,，也為餐廳廚房能夠衛(wèi)生健康提供了---的條件,。 酒店通風排氣工程