主料：面粉500克,、皮凍200克、豬肉末500克輔料：油30毫升,、料酒20毫升,、酵母5克,、溫水250克、小蔥少許,、白芝麻少許鹽6克,、蠔油一茶匙、雞蛋一個做法：1.備好面粉,，5克酵母粉加入250溫水拌勻至融化2.再把酵母水倒入面粉里,，揉至三光，面光,，手光,，盆光后蓋上保鮮膜發(fā)酵，我用烤箱發(fā)酵的3.發(fā)酵至2倍大4.揉勻排氣后分成約17克的面坯蓋上保鮮膜靜置15分鐘5.備好蔥花,，白芝麻和皮凍6.肉末里先加入鹽,，雞蛋，料酒,，蠔油,，正宗水煎包培訓學校加盟，蔥花按順時針方向攪拌至有粘性7.之后再把皮凍加入攪拌均勻8.取一個面坯,，搟成圓皮狀,，加入餡料9.收口至全部做好 次數用完api key 超過次數---
鍋中放油，燒熱之后把蔥和姜放進去炒出味道,，接著倒入準備好的肉餡翻炒,。4、待肉變色快熟的時候,，加入15克的老抽和15克醬油,，繼續(xù)翻炒，直至肉餡完全熟了,。5,、韭菜洗凈切成小段，新鮮的韭菜根部是有很多泥土的,，所以要反復的去清洗,，---都已經洗干凈了。切好之后放到容器里面,，待肉末晾涼之后一起倒進去,。6、里面加入3克的鹽和2克的味精,，牛肉水煎包培訓學校加盟,，再加入5克的花椒粉攪拌均勻,。7、將面團移---板上面,，輕輕的揉搓幾下,，這樣是為了可以的有韌性。然后將其分成勻稱些的小塊,。8,、取出其中一個搟成薄片，在上面放上適量的餡料,，捏成自己比較喜歡的樣子,。9、鍋中放油,，燒熱之后把包好的大餃子放進去,，煎至底部變黃，在里面倒入一碗清水,，把蓋子蓋上轉中火煎直至水分蒸發(fā)掉,。 次數用完api key 超過次數---
1、500克面粉,，2克酵母粉用36℃溫開水化開，酵母水邊倒邊攪拌到面粉中,，攪成絮狀,，揉成面團，蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘至2倍大,。2,、準備500克豬肉剁成肉末，棗莊水煎包培訓學校加盟,，加入蔥姜末,，一勺鹽兩勺生抽，一勺老抽,，一勺糖提鮮,，順時針方向攪拌勁，放一旁備用,。3,、醒發(fā)好的面團案板上撒上干面粉排氣，搓成長條,，特色水煎包培訓學校加盟,，切成大小均等的小劑子，然后用掌心揉成小面團,，再用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的面皮,。4,、一勺肉餡放入面皮按逆時針方向捏出褶子，包個小包子,。 次數用完api key 超過次數---
|
登錄后臺
滇公網安備 53011202000392